É das minhas entradas preferidas e estou sempre a pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer quando organizamos jantares cá em casa. Só é pena ser pouco light que é como quem diz só é pena engordar (um bocadinho, vá).
Porque será que tudo o que é bom engorda? Não é justo. Mas em dias de jogo da Seleção Nacional não se faz dieta na Mansão Mistério. Espero sinceramente continuar a desgraçar a minha dieta até à final do Europeu. Seria incrível.
Para já, vamos abrir as hostilidades com esta receita do blog Cravings Journal.
É uma tentação deliciosa e muito mais fácil do que parece.
Só precisa de ter em casa fatias de bacon picadas, um alho francês também picado (só a parte branca e verde clara), queijo creme, brie picado, tomilho fresco, sal e pimenta, para o recheio. Depois precisa de massa filo e manteiga derretida.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 20 rolinhos, espreite aqui a receita original.
Comece por fazer o recheio: junte o bacon a uma frigideira pré-aquecida em lume médio. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar dourado.
Adicione o alho francês e salteie também até ficar dourado.
Retire o bacon e o alho francês da frigideira e ponha de lado para arrefecerem completamente.
Misture todos os ingredientes numa taça, prove para ajustar os temperos e transfira o recheio para um saco de pasteleiro.
Corte a massa filo em tiras de 26x12cm. Tape-as com um pano de cozinha húmido para não secarem.
Pincele as tiras de massa filo com manteiga derretida e esprema o recheio a partir do saco de pasteleiro ao longo do lado mais curto, deixando 1,5 cm de margem nas pontas.
Enrole a massa filo até ao fim e dobre as pontas para selar os “charutos”.
Repita o processo até acabar a massa filo e o recheio.
Disponha os rolinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-os ao de leve com a manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 12 a 15 minutos ou até ficarem com um tom dourado e sirva logo.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: cravings journal
