Este tempo cinzento de chuva começa a deixar-me num perigoso estado de espírito pré-Natalício. Periogoso em especial para a tão sacrificada balança cá de casa, porque é sinal de que tenho de começar a testar receitas novas e surpreendentes para o Natal.
Este fim-de-semana, vou estrear-me com uma deliciosa entrada que leva apenas três ingredientes: uma folha de massa folhada, seis colheres de sopa de compota de figo e um rolo de chèvre. A receita é do delicioso site EatingWell e pode ser vista na íntegra aqui.
Tenda a folha de massa folhada por cima de uma folha de papel vegetal, até ficar com cerca de 30 cm de comprimento. Espalhe a compota de figo por cima da massa folhada e cubra com o queijo chèvre em crumble. Enrole a massa folhada a partir do lado mais estreito até formar um rolo comprido. Leve ao congelador durante 20 a 30 minutos para enrijecer.
Com a ajuda de uma faca bem afiada, corte o rolo em mini-rolinhos e coloque-os por cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 200º C e leve o tabuleiro ao forno, por cima de outro tabuleiro, para não deixar queimar a base, durante cerca de 25 minutos, até a massa ficar estaladiça e o queijo derretido.
Uma óptima entrada para si onde quer que o Natal esteja,
Ele
receita e foto: eatingwell
