Como diria o anúncio: o segredo está na massa! Mas a verdade é que o segredo para fazer esta pizza em 10 minutos não é propriamente a massa mas um delicioso pão naan. Assim, é ideal para um brunch ou para um almoço durante a semana. Esta receita do blog A Simple Palate fica pronta em 10 minutos, precisamente porque em vez de usar a típica massa de pizza, usa fatias de pão naan. O resultado? É uma maravilha!
Para fazer esta tentação de Cristo, precisa de comprar pão naan, ovos, queijo mozzarella ralado, queijo parmesão, uma mistura de temperos que inclui as várias sementes de sésamo, de papoila, sal, alho e cebola em pó, um abacate fatiado, coentros picados e molho picante (opcional).
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 230º C e disponha as fatias de pão naan num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.
A seguir, espalhe o queijo mozzarella à volta do pão naan, deixando a área do centro em aberto para o ovo. O ideal é formar uma espécie de ninho à volta com o queijo mozzarella para evitar que as claras do ovo se espalhem para o tabuleiro.
Depois, abra um ovo para o centro de cada pão naan.
Espalhe por cima o parmesão fresco e tempere com a mistura das sementes.
Repita o processo com todas as fatias de pão naan.
A seguir, leve ao forno durante 8 minutos e, depois, coloque na função de grelhador durante 20 a 30 segundos para tostar ligeiramente o queijo.
Finalmente, retire as pizzas do forno e espalhe por cima o abacate fatiado, os coentros picados e o molho picante, se gostar.
Boas receitas,
Ela
