salada de batata doce com queijo feta, sementes de abóbora e molho de romã

    São receitas como esta, do blog Two Peas and Their Pod, que me fazem sorrir quando estou de dieta. Esta especialmente porque tem um dos meus ingredientes preferidos: the one and only batata doce. É um ótimo prato para levar para a praia, para o trabalho ou para almoçar… porque não? Só precisa de quatro batatas doces descascadas e cortadas em cubos, azeite, sal e pimenta, sementes de romã, sementes de abóbora e queijo feta. Para o molho de romã, vai ainda precisar do sumo de romã, vinagre de vinho tinto, mel, azeite, sal e pimenta moída. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

    Sweet-Potato-Pomegranate-Salad-3.jpg

     

    Pré-aqueça o forno a 200º C. Coloque as batatas doces num tabuleiro forrado com papel vegetal. Tempere com o azeite, sal e pimenta e misture bem. Leve ao forno durante 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, ou até as batatas doces ficarem macias. Retire-as do forno e coloque-as na taça que vai servir. Junte as sementes de romã, as sementes de abóbora e o queijo feta.

    Numa taça à parte, prepare o molho, misturando o sumo de romã, o vinagre de vinho tinto, o mel, o azeite, o sal e a pimenta. Tempere a salada com o molho, misture e delicie-se.

     

    Um ótimo sábado, com deliciosas saladas como esta de preferência,

    Ela

     

    receita e foto: two peas and their pod

    2 comentários em “salada de batata doce com queijo feta, sementes de abóbora e molho de romã

    1. Renda extra com produtos web incríveis

      Venha fazer parte de uma empresa que é campeã no segmento de tecnologia e tem criado tendências. É sua grande oportunidade de gerar renda extra com marketing multinível de produtos web incríveis: sites, lojas virtuais, sites para imobiliárias, sites para venda de veículos, entre outros, acesse nosso site hoje mesmo; https://www.gorilapro.com.br/

    Deixe um comentário

    O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *