A minha vida é dura. Passei o domingo a fugir de excursões à nova loja de Nutella, no Chiado, e dos incríveis gelados que o meu querido Marido Mistério descobriu e passou a tarde toda a fazer. Que desespero. É uma luta inglória. Ele vive para comer e eu vivo para tentar… emagrecer. É por isso que eu até já gosto de segundas-feiras, pelo menos controlo as calorias à minha volta. É de doidos tentar emagrecer rodeada por um batalhão que só sabe falar em gelados, Nutella e outros pecados mortais. Como continuo firme e hirta na minha dieta, vou levar para o escritório esta salada super apetitosa que encontrei no blog From the Kitchen, que está cheio de boas ideias.
Ingredientes
Para 4 pessoas
- 1 cabeça de brócolos cortada em pequenos bouquets
- 250 g de edamame
- 1 alface iceberg, cortada
- 2 abacates cortados às fatias
- 20 camarões já cozidos
- 2 ovos cozidos cortados às fatias
Para o molho
- 1/3 de chávena de maionese light
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de chá de óleo de sésamo
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo tostadas
- Sal (opcional)
Ferva água numa panela para cozer os brócolos e o edamame. Ferva durante dois minutos, depois escorra, passe por água fria e deixe arrefecer. Distribua por quatro pratos, a alface, os brócolos, o edamame, os abacates, os camarões e os ovos. Numa taça, misture a maionese, a água, o óleo de sésamo e espalhe o molho pelos pratos. Finalize com as sementes de sésamo tostadas e tempere com uma pitada de sal, se quiser.
E é desta forma light e saborosa que eu enfrento mais uma segunda-feira de dieta. Boa semana!
Ela
receita e foto: fromthekitchen
Mas que aspeto 😉
Olá olá 🙂
Fiquei fã do teu blog!
A forma como os ‘misteriosos’ comunicam tem efeito de íman … estou sempre a ser atraída pelos posts.
Uma dúvida quanto ao edamame: só encontro congelado. É assim que o compras ou alguma ‘dica’ onde comprar fresco?
Muuuuuuuuuuiiiiiiiiiiiiiiiito obrigada.
Até já!
Olá Fernanda, de facto é mais fácil comprar congelado mas já experimentou nos supermercados do Martim Moniz? E, às vezes, encontro nos mercados biológicos: ou no do Príncipe Real ou no Mercado Biológico de Santos, todas as quintas-feiras, das 16h às 20h. Boa sorte e boas receitas! Um beijinho, Ela
Obrigada ‘Ela’.
Vou estar atenta quando for a qualquer um dos lugares indicados.
Beijinho.
Realmente fantástica CM aliás como tudo aquilo que publicam, não me cansso de provar e aprovar…….