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Casal Mistério

Casal Mistério

salada de figos com queijo de cabra e espargos, um almoço incrível e saudável para levar para o trabalho

17.09.19

Pode ser um delicioso e saudável almoço ou um jantar leve e fresco. Esta receita do blog Jar of Lemons apetece a qualquer hora do dia porque é simplesmente maravilhosa. Demora 15 minutos a fazer e vai ver que lhe tira a fome sem precisar de hidratos.

Para fazer esta delícia vai precisar de espargos, maçãs médias, azeite, couve, rúcula, figos, nozes e queijo de cabra esmagado. Para o molho, vai precisar de sumo de um limão, azeite, vinagre balsâmico, manteiga de caju, alho em pó, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Fig-Goat-Cheese-Salad-5.jpg

 

Pré-aqueça o forno a 190º C.

Corte os espargos em pequenos pedaços e fatie as maçãs.

Leve os espargos e as fatias de maçã ao forno temperados com um fio de azeite. Deixe tostar durante cerca de 10 a 15 minutos, mas retire as maçãs ao fim de 10 minutos.

Enquanto os espargos e as maçãs estão no forno, junte a couve, a rúcula, as nozes, os figos fatiados e o queijo de cabra numa saladeira.

Entretanto, coloque todos os ingredientes do molho num frasco, tape e agite várias vezes.

Junte os espargos tostados e as fatias de maçã à salada. Tempere com o molho, mexa e delicie-se.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: jar of lemons