salada de figos com queijo de cabra e espargos, um almoço incrível e saudável para levar para o trabalho

    Pode ser um delicioso e saudável almoço ou um jantar leve e fresco. Esta receita do blog Jar of Lemons apetece a qualquer hora do dia porque é simplesmente maravilhosa. Demora 15 minutos a fazer e vai ver que lhe tira a fome sem precisar de hidratos.

    Para fazer esta delícia vai precisar de espargos, maçãs médias, azeite, couve, rúcula, figos, nozes e queijo de cabra esmagado. Para o molho, vai precisar de sumo de um limão, azeite, vinagre balsâmico, manteiga de caju, alho em pó, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

    Fig-Goat-Cheese-Salad-5.jpg

     

    Pré-aqueça o forno a 190º C.

    Corte os espargos em pequenos pedaços e fatie as maçãs.

    Leve os espargos e as fatias de maçã ao forno temperados com um fio de azeite. Deixe tostar durante cerca de 10 a 15 minutos, mas retire as maçãs ao fim de 10 minutos.

    Enquanto os espargos e as maçãs estão no forno, junte a couve, a rúcula, as nozes, os figos fatiados e o queijo de cabra numa saladeira.

    Entretanto, coloque todos os ingredientes do molho num frasco, tape e agite várias vezes.

    Junte os espargos tostados e as fatias de maçã à salada. Tempere com o molho, mexa e delicie-se.

     

    Boas receitas,

    Ela

     

    receita e foto: jar of lemons

     

    Deixe um comentário

    O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *