salada de melancia, queijo feta e abacate: ideal para levar para a praia ou para um piquenique

Com três ingredientes apenas

Se faz uma grande salada

Não é das mais pequenas

E, yupi! não engorda nada…

Não sou propriamente a Sophia de Mello Breyner (com muita pena minha) mas estes quatro versos inspiradores resumem bem esta salada fresca, deliciosa e fantástica para pôr num tupperware e fazer a festa na praia ou no campo. A ideia é do blog ilana freddye que lhe chama “salada de verão”. E, de facto, só mesmo no verão é que apetece saladas assim.

Ingredientes

As quantidades que quiser

Melancia

Abacate

Queijo feta

Rabanete (opcional)

Cebola roxa, picada ou fatiada

Hortelã, cortada

Cebolinho, picado

Sal e pimenta preta

Corte os primeiros quatro ingredientes em cubos de cerca de dois cêntimetros e junte-os segundo o padrão que preferir. Espalhe as ervas aromáticas e a cebola roxa por cima e tempere com sal e pimenta. Não pode ser mais fácil, saudável e deliciosa e é ideal para levar para a praia ou para fazer um piquenique. Se ainda estiver a trabalhar, não desanime, porque também é uma ótima opção para levar para o escritório.

Um ótimo e saudável dia,

Ela

receita e foto: ilana freddye