Já deve ter percebido que, cá em casa, come-se salmão pelo menos duas vezes por semana. É um vício. Toda a gente adora e é fácil de fazer. Agora, no verão, fazemos muitas vezes com saladas. É ótimo para levar para a praia e quando estamos a trabalhar (que infelizmente é quase sempre) também levamos para o escritório. Esta receita híper saudável do blog Foodie Crush é um autêntico balde de nutrientes e é facílima de fazer.
Só precisa de um misto de folhas verdes, salmão cozinhado (use os restos da véspera), quinoa cozida, mirtilos, arandos e sementes de abóbora. Para o molho, vai precisar de leite de amêndoa, maionese light, mel, mostarda Dijon, vinagre de vinho branco, sementes de papoila e cebola em pó.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Agora veja bem a dificuldade desta receita: misture todos os ingredientes da salada numa taça. Depois, junte todos os ingredientes do molho num frasco, tape-o e agite bem até obter um molho homogéneo. Espalhe o molho sobre a salada e delicie-se. É difícil, não é? J
Boas receitas e boa praia (se for o caso),
Ela
receita e foto: foodie crush
