Eu sei que já partilhámos aqui no blog dezenas (se não centenas) de receitas de salmão. Peço desculpa, desde já, pela ligeira obsessão. Mas para tudo há uma explicação: é que além de eu adorar salmão, esta receita do blog Slender Kitchen, como a maioria das receitas com salmão, é permitida por quase todas as dietas: paleo, keto, sem glúten, enfim, é praticamente uma receita detox.
Esta é muito fácil de fazer, fica pronta em 20 minutos, tem apenas 3 ingredientes, fora o sal e a pimenta, claro, e não engorda quase nada: são apenas 257 calorias e 8 g de hidratos por pessoa.
Só precisa de um bom lombo de salmão fresco, mostarda à l’ ancienne, xarope de ácer e, claro, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Agora, não vai acreditar na facilidade desta receita: pré-aqueça o forno a 180º C.
Misture numa taça a mostarda com o xarope de ácer.
Pincele o molho por cima do lombo de salmão e leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 10 a 12 minutos.
Retire e sirva acompanhado de uma boa salada.
É tão fácil que não dá para acreditar, não é?
Boas receitas,
Ela
receita e foto: slender kitchen
