Aqui o segredo está claramente no molho. Um lombo de salmão sozinho já me faz subir ao céu, então com este molho de manteiga, mostarda e mel, cheguei ao paraíso. A receita é do blog Cooking Classy e é incrivelmente deliciosa. Demora apenas 20 minutos: 10 a preparar e 10 no forno e só precisa de 5 ingredientes: lombos de salmão sem pele, manteiga sem sal derretida, mostarda Dijon, mel e um alho picado. E depois, claro, precisa de sal e pimenta preta moída para temperar e de salsa picada para decorar (opcional).
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Espalhe spray de cozinha no pirex que vai usar.
Numa taça pequena, misture a manteiga derretida, a mostarda Dijon, o mel e o alho picado. Tempere a parte de baixo dos lombos de salmão com sal e pimenta e disponha-os no pirex que preparou, deixando algum espaço entre cada lombo.
Pincele os lombos de salmão com o molho de manteiga e tempere agora a parte de cima com sal e pimenta.
Leve ao forno entre 10 a 13 minutos (depende da potência do seu forno e da altura dos lombos de salmão). Decore com salsa picada. A receita original acompanha com batata, mas isso é para quem pode! Eu vou fazer uma salada.
Uma ótima sexta-feira,
Ela
receita e foto: cooking classy
Muito boa, esta receita 👌
Deliciosa !!!
Fiz aqui na minha casa foi um sucesso.
Amei!! Fiz e ficou uma delícia!!