Esta receita do blog Downshiftology é facílima e é uma ótima ideia para fazer em casa quando tiver convidados para o jantar. A mistura do picante da mostarda Dijon com o salmão a desfazer-se em lascas é do outro mundo. Vai ver que vai arrasar com esta receita. E o melhor de tudo? É que esta maravilha tem este aspeto e só tem cerca de 250 calorias por pessoa.
Só precisa de um bom lombo de salmão, salsa picada, mostarda Dijon, sumo de limão, óleo de abacate, alho picado, sal e pimenta.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 5 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 190º C. Coloque o lombo de salmão num tabuleiro forrado com papel vegetal e reserve.
Entretanto, misture numa taça o resto dos ingredientes.
Espalhe-os por cima do lombo de salmão.
Leve ao forno durante 18 a 20 minutos (depende do tamanho e da altura do lombo).
Retire e sirva acompanhado de uma boa salada e de arroz basmati.
Um ótimo fim-de-semana,
Ela
receita e foto: downshiftology
