Quando descobri esta receita não resisti a partilhar. Primeiro, porque adoro sangria. Depois porque adoro melão e uvas. E, terceiro lugar, porque adorei descobrir num blog de uma americana a receita de uma sangria de vinho verde português. E gostei mais ainda da descrição que ela faz do nosso vinho verde: “sempre fui fã do italiano Prosecco (gasoso e, claro, seco), por isso fiquei fascinada quando descobri o seu parente mais suave, o vinho verde português. Se o Prosecco é como a língua italiana – impetuoso e um pouco atrevido; então o vinho verde é como o português – subtil e aveludado, como um suspiro”. Fiquei rendida a esta descrição, e por isso, mais rendida fiquei a esta deliciosa e surpreendente receita do blog The Bojon Gourmet.
Ingredientes
Para 4 a 6 pessoas
- 1/4 de chávena de açúcar
- 1/4 de chávena de água a ferver
- 3/4 de chávena de melão verde cortado aos cubos
- 1/2 chávena de pepino cortado às fatias
- 1/2 chávena de uvas verdes cortadas ao meio
- 1 lima cortada em fatias muito finas
- Sumo de 1 lima
- 2 raminhos de hortelã (mais umas folhas para decoração)
- 2 raminhos de manjericão (mais umas folhas para decoração)
- 1 garrafa de vinho verde gelada
- 1/2 chávena de rum branco
- Gelo
- Água com gás
Preparação
Antes de mais nada, numa taça pequena, misture o açúcar e a água a ferver até o açúcar ficar totalmente dissolvido, formando um xarope. Junte, num jarro, o pepino, o melão, as uvas, as fatias de lima, o sumo de lima, a hortelã e o manjericão. Despeje o vinho verde, o rum e o xarope de açúcar.
Mexa devagar, depois tape e deixe arrefecer durante pelo menos 30 minutos. Antes de servir, encha os copos altos de gelo. Despeje a sangria, colocando os pedaços de fruta com a ajuda de uma colher. Termine, despejando em cada copo água com gás e decorando cada um com uma folha de hortelã e uma folha de manjericão.
É ou não uma excelente ideia para receber os primeiros dias de outono?
Bom fim de semana,
Ela
receita e foto: the bojon gourmet
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O vinho da minha província…só dispensava o pepino…gosto dele para os olhos.
Prefiro somente o vinho verde bem fresquinho!
Tenho que admitir que fico sempre bem disposto e inspirado com as vossas receitas e ideias fantásticas, adorei esta sangria e vou fazê-la aqui em España, Coruña, para os nuestros irmanos, gracinhas
Olá, Tem um erro na receita. É sumo de 1 lima e não de 1 limão. 🙂
Olá,
Obrigada pelo reparo, vamos já corrigir. A idade já não perdoa 😉
Um beijinho,
Ela