Com o dia das bruxas a aproximar-se perigosamente e as abóboras a multiplicarem-se, lembrei-me de uma fantástica receita que descobri no blog beauty and beard com um dos aperitivos mais viciantes que conheço: sementes de abóbora, ou seja, a boa e bela pevide. Eu tenho um problema: provo a primeira e só descanso quando esvazio o pacote. Chega a ser doentio. Adoro. E descasco-as com uma destreza tal que impressiona os meus filhos (que já estão naquela idade em que nada do que os pais fazem os impressiona). Mas agora com o Halloween a chegar, apetece-me imenso fazer esta receita, porque confesso que até hoje, só tinha comido pevides, espante-se, cruas. Só preciso de 1 chávena de sementes de abóbora (com casca) cruas, azeite, alho em pó, pimenta caiena, sal e paprika. Veja as doses certas aqui.
Leve bem as pevides e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Coloque por cima o azeite e tempere com o alho, a pimenta caiena, o sal e a paprika. Leve ao forno a 150º C durante 40 minutos, retirando ao fim de 20 minutos para as virar. Deixe arrefecer um pouco e coma, como eu, até à última pevide.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: beauty and beard
