shots de biscoitos de chocolate com leite de baunilha, o pequeno-almoço com que eu sonhava desde que nasci

    O assunto é grave e pode provocar um divórcio mistério. Descobri no fantástico site Popsugar uma receita maravilhosa. Que também é irresistível. E que também é ligeiríssimamente calórica. Leva açúcar? Leva. Leva açúcar granulado? Leva. Leva manteiga? Leva. Leva farinha? Leva. Leva chocolate? É melhor parar por aqui, não é? 

    Eu sei, leva muita coisa que engorda (incluindo dois tipos dierentes de açúcar…) mas é qualquer coisa do outro mundo! Uns shots de biscoitos, forrados com chocolate preto, onde pode beber o leite enquanto vai trincando o biscoito?! É uma tentação. Eu só não estou já na cozinha porque, durante a semana, é difícil arranjar tempo para tomar um pequeno-almoço tão sofisticado. Mas, no sábado, está garantido, criançada: shots de biscoitos de chocolate para todos. Ela faz uma ligeira pausa na dieta…

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    Ingredientes

    • 225 g de manteiga
    • 65 g de açúcar granulado
    • 100 g de açúcar mascavado
    • 1 gema de ovo grande
    • 2 colheres de chá de extracto de baunilha
    • 250 g de farinha peneirada
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 175 g de pepitas de chocolate
    • 175 g de chocolate preto partido em pedaços para derreter

     

    O mais difícil nesta receita é ter em casa as formas para os shots. Assim que resolver isso, aqueça o forno a 180º C e misture numa taça a manteiga com os dois açúcares. Quando estiver um creme, acrescente a gema de ovo e o extracto de baunilha e continue a misturar até estar tudo bem ligado. Vá juntando a farinha e o sal e depois as pepitas de chocolate. No final, deve ficar com uma massa ligeiramente granulada.

    Espalhe agora a massa pelo interior das formas com uma espessura de cerca de meio centímetro para não se partir. Leve ao frigorífico durante meia hora e só depois ponha no forno durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer completamente, retire das formas e espalhe o chocolate preto derretido pelo interior para tornar os biscoitos impermeáveis. Leve ao frigorífico mais uma vez até o chocolate estar duro e pode servir. A receita original sugere colocar leite com extracto de baunilha dentro dos shots, mas pode experimentar com o que lhe apetecer.

    Se tiver dúvidas, pode ver o vídeo da receita aqui.

     

    Um óptimo shot para si onde quer que esteja,

    Ele

     

    receita e foto: popsugar

    2 comentários em “shots de biscoitos de chocolate com leite de baunilha, o pequeno-almoço com que eu sonhava desde que nasci

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