Não imagina o que eu tenho aprendido com este blog. Palavras como coar, sous vide, envolver, ingredientes como cecina ou curcuma, enfim. Sou uma mulher claramente mais culta, evoluída e com um vocabulário muito mais rico. E desde que descobri os benefícios para a saúde da curcuma, fiquei viciada nesta especiaria. A curcuma é anti-inflamatória, antioxidante e ajuda a prevenir o cancro, doenças cardíacas e Alzheimer. Por isso, cada vez que descubro uma receita com curcuma, tenho de a fazer. É uma questão de saúde, não é por mais nada, claro. Este smoothie do blog Evolving Table demora 5 minutos a fazer e é delicioso.
Só precisa de bananas congeladas cortadas às rodelas, iogurte de baunilha, leite de coco ou de amêndoa, mel ou geleia de agave, sumo e raspas de limão, curcuma e sementes de chia. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
Agora é facílimo: coloque todos os ingredientes, exceto as sementes de chia, no liquidificador e misture bem até obter um creme macio. Acrescente as sementes de chia e volte a misturar durante 5 segundos. Sirva logo ou, se preferir, espere que as sementes de chia absorvam uma parte do líquido.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: evolving table
