Depois de cinco dias seguidos a ouvir o Florêncio de Almeida a discursar no Telejornal, acho que preciso de um smoothie detox. Não é que eu não admire cada sábia e doce palavra que sai da boca do líder dos taxistas, mas já fazíamos uma pausa.
Ainda por cima, acabámos de sair do fim‑de‑semana, o que é sempre outro bom motivo para desintoxicar.
E é assim que este fabuloso smoothie de manga e gengibre, do fantástico blog With Food and Love, se vê, de repente, à nossa frente (minha e do Florêncio de Almeida). A consistência macia e aveludada é dada pela manga e por uns fantásticos cajus crus moídos. E o efeito detox vem de uma preciosa combinação de gengibre, curcuma e canela.
Mas o melhor é tomar nota de todos os ingredientes de que vai precisar: manga congelada, cajus crus, curcuma, gengibre fresco ralado, canela em pó, vinagre de cidra, pimenta preta moída no momento, sal rosa dos Himalaias, água e gelo. Se vir que o seu smoothie ficou pouco doce, pode sempre acrescentar umas gotas de stevia líquida. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Sabe o que é o melhor destas receitas? A espectacular facilidade de preparação que até faria o Florêncio de Almeida sorrir ao entrar num Uber. Tudo o que precisa de fazer é juntar os ingredientes num liquidificador e bater até ficar com um smoothie macio. Divida pelos copos e beba de manhã, em jejum. Vai ver como quase sai de casa ao volante de um táxi.
Um óptimo smoothie detox para si onde quer que o Florêncio de Almeida esteja,
Ele
receita e foto: with food and love
