Todos os inícios de ano, tenho um ritual: vou espreitar o plano detox da Goop, o site desse guru do lifestyle que é a Gwyneth Paltrow, para me inspirar para a minha próxima dieta. E este ano, as receitas são mais deprimentes do que nunca. Que maçada. Só alfaces e legumes, enfim. Só gostei de uma receita de salmão e fiquei rendida ao snack para se comer entre refeições: é uma mistura divinal de frutos secos, cardamomo e…chocolate!
Temperado com flor de sal, este snack é uma maravilha doce e salgada e que deve levar consigo para todo o lado.
Só precisa de pistácios com sal, tostados e descascados, sementes de abóbora, cajus tostados, pepitas de cacau, cerejas desidratadas (sem açúcar), amoras desidratadas, pepitas de chocolate vegan, cardamomo e flor de sal.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de 1 kg, espreite aqui a receita original.
Misture todos os ingredientes numa taça grande. Mexa bem de forma a envolver bem a flor de sal e o cardamomo com o resto dos ingredientes. Guarde num recipiente bem fechado e delicie-se com este snack nos intervalos das refeições.
Boa dieta para mim e para si onde quer que esteja,
Ela
receita e foto: goop
