batatas gratinadas com parmesão e gruyère, um acompanhamento divinal para a páscoa

    Aliás, estas batatas gratinadas ficam bem com qualquer prato. Costuma comer cabrito na Páscoa? Ficam uma maravilha! Prefere borrego? É o casamento perfeito! É adepto de bacalhau? Foram feitos um para o outro. A verdade é que estas batatas gratinadas com parmesão e gruyère são tão boas que se comem sozinhas… ou acompanhadas. Ainda por […]

    batatas gratinadas com queijo boursin, um acompanhamento de sonho

    Ok, eu sei que deveria ter recomeçado a minha dieta hoje, mas infelizmente ainda não foi possível cumprir este meu tão aguardado desejo. Um dia são uns tentadores tortellini, outro dia são estas batatas gratinadas com queijo boursin, não está fácil. Não está mesmo nada fácil. Eu até queria começar a minha dieta mas a […]

    batatas gratinadas no forno, um acompanhamento fundamental para o natal

    É daqueles acompanhamentos que fica bem com tudo: com o peru, com o bacalhau, com leitão, com o que quiser. Além disso, quem resiste as umas batatas gratinadas no forno? Eu, infelizmente, não. Mas como, nesta época, tudo é permitido, o meu querido Marido Mistério vai fazer estas batatas gratinadas no forno para o Natal, […]

    chips de batata doce crocantes com parmesão, um acompanhamento original para o natal

    Ficam bem com o peru, com o bacalhau, com o que quiser. A verdade é que estes chips de batata doce são tão bons que não precisam de mais nada. Por isso, vão claramente ser os protagonistas da nossa Consoada. Ainda por cima, esta receita do blog Half Baked Harvest também leva parmesão e queijo […]

    couve-flor gratinada no forno, o acompanhamento mais saudável para a páscoa

    Confesso que não sou grande fã de couve-flor (cá entre nós, acho que não sabe a nada) mas couve-flor gratinada no forno adoro, porque é todo um outro campeonato. Além de ser um acompanhamento cremoso e delicioso, sabe a queijo, manteiga e há mesmo quem se convença de que está a comer batatas gratinadas. Vá […]

    como aquecer os restos de massa da véspera para parecer acabada de fazer

    Deveria ser uma cartilha maternal da culinária. Aprender a aquecer os restos de massa da véspera é quase tão importante quanto aprender a ler ou a contar. Especialmente quando o arroz e a massa estão entre as refeições que mais sobram nesta casa. Por isso, era urgente estudar quais as formas mais eficazes de requentar. […]

    a melhor maneira de fazer umas batatas laminadas no forno

    Há receitas que só de olhar fazem nascer em mim um dos mais perigosos pecados capitais: a gula. Eu nem sou obcecada por batata, mas estas batatas laminadas no forno, com as fatias empilhadas tipo tarte, e recheada de manteiga é demasiado irresistível para não experimentarmos. A receita é do blog Mantitlement e é um […]

    quinoa com batata doce e avelãs caramelizadas, uma receita vegan para levar para o trabalho

    Também pode ser um acompanhamento, se for de muito alimento. Eu adoro quinoa e amo batata doce, por isso, para mim, chega e sobra. Ainda por cima é muito prática para levar para o trabalho ou para onde quiser. Sabe bem fria ou quente e é muito fácil de fazer. Para preparar esta receita do […]

    as melhores batatas assadas para acompanhar o seu churrasco

    Já entrei em estágio. Faltam 15 dias para os Santos Populares e, depois de dois anos “covidados”, quero fazer um arraial cá em casa com tudo aquilo a que temos direito. Sardinhas, manjericos, entrecosto assado na grelha, sangrias, imperiais e umas batatinhas assadas para acompanhar. E é aqui que temos de fazer uma pausa para […]

    batata doce laminada no forno, o acompanhamento ideal para a sua páscoa

    Fica bem com qualquer prato: peixe, carne, ovos ou tofu (ok, confesso que nunca experimentei com tofu, porque – e crucifiquem-me – detesto tofu). Pode optar pela receita que quiser, mas vai ter de fazer este acompanhamento no próximo domingo. Quanto mais fininhas cortar as fatias, mais crocantes e deliciosas ficam. E consegue ter um […]

    pode parar de procurar: estas são as batatas que vão acompanhar o seu peru este natal

    São crocantes, levam queijo, levam manteiga, levam alho e são absolutamente divinais. Vai ter mesmo de fazer esta maravilha este Natal. Pode ser com o peru, até mesmo com o bacalhau, ou até à sobremesa. Ok, estou a exagerar. Mas esta receita do blog Half Baked Harvest é genial e fica ótima com qualquer prato. […]

    espargos no forno com queijo feta e amêndoas, a receita perfeita para qualquer ocasião

    Em apenas 27 minutos, tem esta maravilha saudável à sua frente. São 15 minutos a preparar e 12 no forno. A receita é do blog Inspired Edibles e leva um incrível molho de limão e mel por cima. E a combinação dos espargos com o feta e as amêndoas tostadas é pura e simplesmente perfeita. […]

    espetadas de couves de bruxelas com bacon e parmesão, um acompanhamento original para o natal

    Além de ficarem bem em qualquer mesa, estas espetadas ficam prontas em apenas 16 minutos: 3 a preparar e 13 ao lume. Vai ver que até mesmo aqueles que dizem que não gostam de couves de Bruxelas (eu adoro, mas há quem não goste, é um facto) não vão conseguir resistir ao sabor do parmesão […]

    tem mesmo de fazer estas batatas crocantes com flor de sal e orégãos para a sua páscoa

    É o acompanhamento ideal para qualquer prato principal nesta Páscoa. Pode ser cabrito, borrego, peru, bacalhau ou lombo de porco assado no forno, é indiferente, porque estas batatas crocantes são imbatíveis. Quanto mais fininhas, melhor. A receita é da ótima Donna Hay e já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer hoje para o […]

    #fiqueemcasa: o acompanhamento mais original para esta semana, couves-de-bruxelas enroladas em bacon estaladiço

    Hoje faz 12 dias que estamos fechados em casa, com as saídas limitadas apenas a supermercados, farmácias e entregas de comida aos nossos pais. Confesso que achei que ia custar mais. Afinal, as crianças estão a aceitar lindamente a quarentena – são mesmo as primeiras a insistirem que não se pode sair de casa – […]