Não consigo parar de olhar emebevecido para esta fabulosa crosta crocante por cima destes lombos de salmão. E então quando combinarmos essa crosta crocante com um interior suculento e um molho cremoso, temos o paraíso em cima de um prato. Esta divinal receita do (...)

Hoje estamos em modo Comissão Promotora das Comemorações do 25 de Abril. A regra é cortar. Não partidos políticos mas ingredientes e minutos de preparação. O resultado é um delicioso jantar com apenas 5 ingredientes e para fazer em 15 minutos. A receita é do (...)

Ui! É Sexta-Feira Santa e esqueceu-se que é dia de peixe? Para os católicos mais fervorosos, é dia de jejum, para a maioria é dia de peixe, para mim é mais um pretexto para fazer dieta. O que me vale é que tenho sempre uns lombos de salmão guardados no congelador. (...)

Por esta altura já deve ter percebido que, cá em casa, o salmão está para o peixe assim como o frango está para a carne. São de facto reis e senhores da Mansão Mistério, pelo menos aos dias de semana, porque ao fim de semana, o meu querido Marido Mistério adora (...)

É um dos grandes dilemas da Humanidade: o famoso pica-pau deve levar pickles? Lamento, caros conterrâneos, mas para mim não há dilema nenhum. Os pickles ficam deliciosos num salada de atum, numa pasta de frango, num bife tártaro ou até numa raclette (em cebolinhas, (...)

É uma espécie de Lucky Luke da cozinha. Uma receita mais rápida que a própria sombra. O jantar mais rápido do Oeste. Enquanto ainda está a pensar na lista de ingredientes, já esta maravilha está pronta à sua frente. Esta autêntica obra de arte é da autoria do (...)

Não, não é mais uma receita de frango no forno. Esta receita do blog Half Baked Harvest está claramente no pódio das receitas de frango. Além de ter um molho (...)

Já que passamos a nossa vida em confinamento, adoptei medidas extremas: vinhos e queijos (...)

À segunda-feira, sinto-me invariavelmente como um homem de 123 anos acabado de correr a maratona de Nova Iorque. Tudo me pesa, tudo se arrasta. O meu corpo é uma anémona ambulante, em busca do primeiro sofá disponível para se refastelar. É duro! E isso exige medidas (...)

Está sem imaginação para o jantar? Descongelou os peitos de frango do costume e está farto ou farta de ser recriminado pelo resto da família porque “o jantar é sempre a mesma coisa”? Não ligue. Cá em casa, queixam-se quase todos os dias, mas eu ignoro-os (...)

É mais fácil de fazer do que encontrar um dia cinzento neste Verão. Esta maravilhosa receita, do fantástico site The Kitchn, é tudo o que precisamos numa segunda-feira (...)

O calor está de volta e nós precisamos de comemorar esse raro evento que é termos um dia de praia em Agosto (pelo menos, tem sido uma raridade em 2019). Por isso, vamos fazer umas facílimas espetadas de camarões al ajillo que demoram menos de 20 singelos minutos a (...)

Estou em fase de preparação. Com a greve dos motoristas de matérias perigosas a chegar, tenho de me precaver para uma semana de almoços e jantares sem sair de casa. Eu sei, pode parecer um ligeiro exagero mas todas as oportunidades são boas para procurar comida, (...)

É de perder cabeça, não é? Há quem fique encantado ao ver um anel de diamantes numa montra, eu fico de queixo caído quando olho para uma imagem destas. De queixo caído e de garfo erguido. Esta divinal carne de vaca no forno deixa-me a contar os segundos que faltam (...)