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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

sabe porque é que os ovos flutuam quando estão estragados?

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Agora que, depois de mais de cinco anos de convivência diária, já ganhámos alguma intimidade, pode tratar-me por Professor Pardal da Panela. MacGyver do Fogão. Ou até mesmo Dr. House da Colher de Pau. Na verdade, grande parte dos meus dias é passada à procura de dicas úteis e respostas para perguntas de Trivial Pursuit. E, sim, confesso, raramente saio de casa sem um canivete suíço no bolso.

Uma das dicas úteis que mais sigo na cozinha é a do ovo e do copo de água. Mesmo quando os ovos estão dentro do prazo, raramente abro um ovo sem antes o mergulhar num copo de água. É quase infalível: se ficar totalmente no fundo, é sinal de que está bem fresco; se mergulhar mas ficar em pé, só com a ponta a tocar no fundo do copo, pode ser comido mas rapidamente porque já não vai durar muito; se flutuar, é sinal de que está estragado. 

 

 

o que as crianças comem durante uma semana, nos vários países do mundo

Um adolescente numa cidade come pizzas congeladas, hambúrgueres industrializados, massas compradas já feitas, batatas fritas e muito chocolate. Já Ademilson mora em Vão das Almas, uma pequena aldeia perdida mesmo no centro do Brasil, onde as pessoas ainda se deslocam de burro. Lá ele não encontra pizzas congeladas, até porque não há congeladores. Come uma banana por dia, abacates, outras frutas e muitos legumes. De vez em quando, também tem um prato de arroz e feijão e um bolo.

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Estes são apenas duas das crianças fotografadas pelo americano Gregg Segal, um fotógrafo que lançou o extraordinário projecto Daily Bread: percorrer o mundo a captar crianças com o conjunto de alimentos que consomem ao longo de uma semana.