Categoria: almoço

    uma receita fácil para a praia ou para o escritório: sanduíche de ricotta e morangos com mel

    Cenário dantesco: o país mudou-se para a praia, o Instagram está carregado de fotografias de areais intermináveis e águas transparentes e nós estamos fechados num escritório da Avenida António Augusto de Aguiar. Com 40º C na rua e um ar condicionado que funciona ao ritmo de um tractor. Cenário paradisíaco: você é uma das pessoas […]
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    tostas de ricotta com uvas assadas e tomilho: o meu lanche ou o meu jantar? (as minhas dúvidas existenciais)

    Se uns se dedicam a tentar descobrir o sentido da vida ou a tentar perceber quem somos, donde viemos e para onde vamos, eu dedico-me a pequenas grandes dúvidas existenciais: será que esta receita é um pequeno-almoço, um almoço, um lanche ou um jantar? São estes pequenos dilemas que enchem o meu espírito e me […]
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    o almoço de verão por que todos esperávamos: hambúrguer de salmão com maionese de lima (picado à antiga, claro!)

    Sinto-me um bocadinho o Baptista-Bastos a escrever isto, mas há que dizê-lo com alguma frontalidade: um bife raspado não tem nada a ver com um bife picado. Tal como um hambúrguer feito em casa não tem nada a ver com um hambúrguer do McDonald’s. Isto tudo para falar de hambúrgueres de salmão. Picados à faca. E feitos em casa, […]
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    salada de ricotta, pêssegos, presunto e amêndoas: um jantar light e saudável

    Ora aqui está uma salada que cumpre todos os requisitos fundamentais à minha existência: boa, quase tão light como uma salada de frutas e incrivelmente saborosa. Depois de um dia de praia, o que apetece é uma refeição saudável e deliciosa, e isso encontrei nesta receita fantástica do blog refinery 29.   Ingredientes 1/2 chávena […]
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    salada de abóbora assada, com quinoa e queijo feta, o meu delicioso e saudável almoço

    Apesar de não ser vegetariana, cada dia que passa gosto mais de comer saladas saudáveis e verdes! Não fosse os petiscos do meu querido Marido Mistério ou os restaurantes que visitamos em segredo, eu até era uma miúda quase escanzelada. Assim sendo, sou apenas uma miúda com quatro ou cinco quilos a mais… Para sempre. […]
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    salada de queijo de cabra com balsâmico de cerejas grelhadas, mirtilos e avelãs caramelizadas

    Se for ver com atenção os ingredientes desta receita, um a um, vai constatar que não são propriamente light. Mas, como diria a grande senhora dos reality shows: “Isso agora não interessa nada!” Além disso, na minha modesta opinião, salada que se preze e que é digna do seu nome é obviamente saudável. Senão não […]
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    uma refeição light e saudável para a praia: sanduíche de salada de ovo com caril

    Este ano tenho uma missão: evangelizar esta família em relação ao pão. Sim, o pão tem sal. Sim, o pão engorda. Sim, podemos comer pão. Pelo menos, algum tipo de pão. E a prova disso é esta fantástica receita do não menos fantástico site Health, a minha verdadeira bíblia alimentar durante esta evangelização. São duas fatias […]
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    salada de favas, pancetta, ricota e hortelã (hoje o chef sou eu!)

    Há poucos ingredientes neste mundo que não são unânimes nesta casa. Favas é um deles. Eu adoro. Ele detesta. As únicas favas de que Ele gosta são as do José Cid, e essas, já se sabe, são com chouriço. O que vale é que, na realidade, (e as verdades são para ser ditas), quem manda […]
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    salada de melancia, queijo feta e abacate: ideal para levar para a praia ou para um piquenique

    Com três ingredientes apenas Se faz uma grande salada Não é das mais pequenas E, yupi! não engorda nada…   Não sou propriamente a Sophia de Mello Breyner (com muita pena minha) mas estes quatro versos inspiradores resumem bem esta salada fresca, deliciosa e fantástica para pôr num tupperware e fazer a festa na praia […]
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    salada de verão com nectarinas, tomate, presunto e mozzarella de búfala para levar para a praia

    Hoje é dia de encher o carro de crianças, chapéus de sol, toalhas, protetores solares, lancheiras, termos, cadeiras, pára-ventos, garrafões de vinho e rumar à praia. Foi precisamente num domingo que a nossa Família Mistério passou a ser conhecida pela “brigada do tupperware”. Só que em vez de feijoada e torresmos levamos saladinhas boas, frescas e […]
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    o incrível brunch do conceito food store (ou o dia em que dei cabo da minha dieta de vez!)

    Escondido nas profundezas de Bicesse, na Rua Pequena, ao lado de um típico cabeleireiro de bairro, tememos o pior quando estacionámos o carro no meio de uma espécie de praceta rodeada de prédios, depois de curvas e contracurvas por estradas que nem sabíamos que existiam.   Mas a enorme curiosidade que tínhamos em conhecer a […]
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    um restaurante perfeito para o verão: comida leve, saudável e biológica na mercearia do chiado

    Preciso da sua ajuda para tentar perceber a última conversa profunda que tive com a minha querida Mulher Mistério. Foi sobre comida, claro, e ocorreu no último sábado – de 1998. Não, estou a exagerar, foi há umas semanas. A minha prezada Ela chegou a casa e, com um ar grave, anunciou: – Descobri o restaurante ideal para […]
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    salada de abacate com tomate baby: olá dieta, i’ am back!

    Depois de um fim de semana intenso, a comer e a beber (esta nossa vida dupla anda a dar cabo de mim), lá terei de fechar a boca durante a semana. E hoje vou levar para o trabalho um almoço super light e hiper saudável. Esta receita, do blog stevie annnance, é facílima de se […]
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    o snack ideal para levar para a praia: melancia fresca mergulhada numa margarita (não há calor que resista!)

    Não há nada melhor do que comer uma fruta fresca na praia. Bom, pensando bem… se calhar há: por exemplo, beber uma margarita na praia. Agora imagine a sensação de absorção que será comer uma fruta fresca mergulhada numa margarita. Tudo isto na praia. A ideia genial não foi da Clearasil, a maior especialista mundial […]
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    a fabulosa cafetaria de santos, o meu novo spot preferido para almoçar em lisboa

    Abriu há cerca de um mês sem falsas modéstias e tem razões para isso. Ainda bem. Gosto de projetos que arriscam, que não têm medo de se assumir e de errar. O nome já me tinha cativado e estava muito curiosa. Como tinha um almoço combinado com uma amiga não foi difícil convencê-la a experimentar a […]
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