Categoria: almoço

    camembert no forno com massa folhada, presunto e compota de figo para o natal

    É a entrada que nunca falha em qualquer festa e obviamente também no Natal. Este Camembert no forno com massa folhada é imbatível porque, além de delicioso, é facílimo de fazer. É claro que não é propriamente light mas agora só penso em dietas para o ano. Não vale a pena uma pessoa lutar contra […]
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    puré de batata com queijo manchego, um acompanhamento genial

    Foi o Diabo em pessoa que colocou esta receita de puré de batata com queijo manchego no meu caminho. Não há direito. Normalmente evito puré de batata porque, apesar de adorar, lá está: engorda. Então um puré de batata com um dos meus queijos preferidos, é o fim da picada, ou seja, o fim da […]
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    massa alfredo com abóbora para fazer em menos de 20 minutos

    São 17 minutos, para ser mais precisa, porque são 5 minutos a preparar e 12 ao lume. Aliás, esta massa Alfredo com abóbora é provavelmente das massas mais deliciosas e cremosas que vai provar este outono. Feita com ingredientes típicos da época, esta receita do blog Completely Delicious é um jantar simples mas que faz […]
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    lombos de salmão com sementes de sésamo, um jantar saudável para começar a semana

    Do ponto de vista nutricional, o salmão é considerado o peixe mais saudável de todos. Rico em ómega 3, já existem opções ambientalmente sustentáveis tanto selvagens como de aquacultura. Nesta receita, que também pode ver em vídeo, o salmão é braseado e cortado em fatias. Além disso, acompanha com um molho de iogurte saudável e […]
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    esta sopa de camarão é saudável, sustentável e facílima de fazer

    A sopa é uma refeição completa, saciante e saudável, com muito pouco desperdício. Neste caso, até é um prato principal porque leva camarão. Ainda por cima, o caldo utilizado é feito através do aproveitamento da água da cozedura dos vegetais para outras refeições (pode ser congelado, como fazemos cá em casa, ou utilizado imediatamente). Além […]
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    conchas de massa recheadas com queijo derretido e cogumelos

    Já confessei aqui inúmeras vezes a minha obsessão por queijo. Aliás, foi amor à primeira dentada. Então se o queijo vier misturado com espinafres, numa concha de massa gigante, envolvido num molho cremoso e ainda com uma camada de cogumelos salteados… aí é amor para sempre! Imagine o cenário: conchas de massa recheadas, cremosas e […]
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    pasta alfredo saudável com camarão, uma receita tão light que nem tem massa

    É uma massa sem massa, uma vez que a courgette espiralizada substitui o esparguete. Já o molho Alfredo é o clássico só que, em vez de manteiga, usámos creme vegetal; e em vez de farinha normal, optámos por farinha de amêndoa, que é rica em gorduras boas, proteínas e vitamina E. Por isso, ajuda a […]
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    esta massa com atum em lata vai ao forno e fica uma maravilha!

    Os nossos Filhos Mistério adoram esta receita de massa com atum em lata. Além de ser muito fácil de fazer, esta receita do blog I Heart Eating fica tostada e crocante. Aliás, chega a ser viciante. Além disso, fica pronta em 30 minutos: são 5 a preparar e 25 minutos a cozinhar. Por isso, é […]
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    como fazer wraps saudáveis em casa com os restos de frango

    Segunda-feira é dia de dieta na Mansão Mistério porque normalmente o fim de semana costuma ser violento no que toca a gastronomia… e não só. Além de ser dia de dieta, é também dia de aproveitar restos. Por isso, decidimos que o nosso jantar de hoje vão ser estes wraps saudáveis e deliciosos e muito […]
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    massa anelli com molho de tomate, o jantar que os seus filhos vão adorar

    Basicamente esta massa anelli com molho de tomate é a versão caseira dos Spaghetti-Os. E o que são Spaghetti-Os? Boa pergunta, também não fazia ideia, por isso, fui investigar. Então, descobri que é uma marca americana de massas pequenas em forma de anel com molho de tomate. Parece que são um sucesso nos EUA, onde […]
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    massa com molho de manteiga e cebola caramelizada para fazer hoje ao jantar

    Se gosta de sopa de cebola vai adorar esta receita. Mas se não gostar de sopa de cebola, vai adorar à mesma, porque esta massa com molho de manteiga e cebola caramelizada é deliciosa e irresistível. No fundo, sabe a uma mistura de cebola caramelizada com manteiga queimada. Tudo isto num único molho cremoso a […]
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    massa orzo com atum e alcaparras para fazer numa panela

    É a receita ideal para começar a semana: é rápida, fácil e eficiente. Além de alimentar uma multidão, esta massa orzo com atum é deliciosa. E fica pronta em meia hora, porque só precisa de 10 minutos para preparar e 20 ao lume. Aliás, a receita é do site The Kitchn e vai ser o […]
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    risotto de chouriço e manchego (só porque hoje é sexta-feira)

    Enlouqueci. Eu sei. Mas só este título já me está a dar arritmias! Risotto de chouriço e manchego? Que loucura, que maravilha de receita. Além de ser viciada em queijo manchego, adoro chouriço e amo risotto. Por isso, esta receita do blog Always Order Dessert entrou diretamente para o topo da lista das minhas-receitas-preferidas-para-desgraçar-a-minha-dieta-de-vez. Sim, […]
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    lasanha com molho carbonara de abóbora, uma receita original e deliciosa

    Esta lasanha com molho carbonara de abóbora é inacreditável. Além de levar 5 queijos diferentes (já estou a salivar), beringela e cogumelos, tem um delicioso molho de puré de abóbora e pancetta. É a receita ideal para estes dias de outono, e é muito mais fácil do que parece. Aliás, descobri esta tentação no blog […]
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    gnocchi de gorgonzola para fazer em 20 minutos

    Não se assuste porque hoje em dia encontra gnocchi com facilidade em qualquer supermercado. Ainda por cima estes gnocchi de gorgonzola são facílimos de fazer: preparam-se em 5 minutos e, depois, são só 15 minutos ao lume. Além disso, esta receita do blog The Dinner Bite é cremosa, deliciosa e ideal para quem adora queijo, […]
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