Categoria: almoço

    massa com molho de manteiga e cebola caramelizada para fazer hoje ao jantar

    Se gosta de sopa de cebola vai adorar esta receita. Mas se não gostar de sopa de cebola, vai adorar à mesma, porque esta massa com molho de manteiga e cebola caramelizada é deliciosa e irresistível. No fundo, sabe a uma mistura de cebola caramelizada com manteiga queimada. Tudo isto num único molho cremoso a […]
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    massa orzo com atum e alcaparras para fazer numa panela

    É a receita ideal para começar a semana: é rápida, fácil e eficiente. Além de alimentar uma multidão, esta massa orzo com atum é deliciosa. E fica pronta em meia hora, porque só precisa de 10 minutos para preparar e 20 ao lume. Aliás, a receita é do site The Kitchn e vai ser o […]
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    risotto de chouriço e manchego (só porque hoje é sexta-feira)

    Enlouqueci. Eu sei. Mas só este título já me está a dar arritmias! Risotto de chouriço e manchego? Que loucura, que maravilha de receita. Além de ser viciada em queijo manchego, adoro chouriço e amo risotto. Por isso, esta receita do blog Always Order Dessert entrou diretamente para o topo da lista das minhas-receitas-preferidas-para-desgraçar-a-minha-dieta-de-vez. Sim, […]
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    lasanha com molho carbonara de abóbora, uma receita original e deliciosa

    Esta lasanha com molho carbonara de abóbora é inacreditável. Além de levar 5 queijos diferentes (já estou a salivar), beringela e cogumelos, tem um delicioso molho de puré de abóbora e pancetta. É a receita ideal para estes dias de outono, e é muito mais fácil do que parece. Aliás, descobri esta tentação no blog […]
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    gnocchi de gorgonzola para fazer em 20 minutos

    Não se assuste porque hoje em dia encontra gnocchi com facilidade em qualquer supermercado. Ainda por cima estes gnocchi de gorgonzola são facílimos de fazer: preparam-se em 5 minutos e, depois, são só 15 minutos ao lume. Além disso, esta receita do blog The Dinner Bite é cremosa, deliciosa e ideal para quem adora queijo, […]
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    wraps de atum tostados com molho sriracha para fazer em 10 minutos

    Ultimamente este blog parece o Blog dos 10 Minutos. Mas a verdade é que cada vez que descubro uma receita que fica pronta em 10 minutos, derramo uma lágrima de felicidade porque, ao contrário do meu querido Marido Mistério, prefiro estar esparramada no sofá em vez de estar de avental na cozinha. São gostos. E […]
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    tarte de frango com cogumelos, o jantar ideal para hoje

    Hoje vêm jantar cá a casa vários amigos dos nossos Filhos Mistério, o que significa que temos de fazer uma receita que os deixe cheios como uma alheira. Assim, já enviei esta tarte de frango com cogumelos para o WhatsApp do meu querido Marido Mistério. Além de ser fácil, esta receita do blog Pardon Your […]
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    massa com atum em lata para fazer em 15 minutos

    É nutritiva, deliciosa e facílima de fazer. Esta massa com atum em lata é ideal para os dias de semana, sobretudo para aqueles dias em que chega a casa tarde e a más horas e ainda tem de pensar no jantar. Por isso, é que temos sempre um carregamento de latas de atum na Despensa […]
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    conchas recheadas com carne picada e queijo ricotta, o jantar ideal para os dias de semana

    Além de serem uma delícia, estas conchas recheadas enchem uma multidão. Aliás, a receita original do site Food and Wine é feita com carne de porco, mas nós vamos fazer com carne de vaca, que é mais consensual. Se preferir, pode também substituir por frango. O que interessa é que tem mesmo de experimentar estas […]
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    massa integral com salmão e molho de manteiga de alho para fazer em meia hora

    Esta massa integral com salmão é tão fácil e rápida que tanto pode ser um ótimo jantar de família a uma segunda-feira como para fazer numa noite romântica a dois. Ainda por cima, leva um molho de manteiga de alho com limão de chorar por mais. Aliás, a receita é do blog Fork in the […]
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    bacalhau no forno com crosta de parmesão (já podemos ensaiar para o natal?)

    Além de delicioso, este bacalhau no forno com crosta de parmesão é um ótimo ensaio para o Natal. Acha que é muito cedo para estar a ensaiar receitas para o Natal? Não sei porquê… Se as lojas começam com decorações de Natal em outubro, porque é que a Cozinha Mistério não há de entrar em […]
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    massa com cebolas caramelizadas, burrata e presunto crocante

    Imagine o sabor de uma sopa de cebola. Agora adicione-lhe massa, cogumelos, burrata e presunto. Ah, e ainda queijo gruyère… O resultado é esta incrível massa com cebolas caramelizadas que é a típica receita de outono: deliciosa, saborosa, quente e traz-nos um certo conforto ao estômago e à alma. Por isso, vou pedir ao meu […]
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    este crumble de maçã tanto pode ser uma sobremesa como um pequeno-almoço

    Esta receita de crumble de maçã é servida em doses individuais e é muito fácil de fazer. Aliás, se optar por servir com uma bola de gelado e caramelo salgado, é claramente uma sobremesa, se servir o crumble de maçã simples (como eu gosto mais), é seguramente um pequeno-almoço. Mas independentemente do que for, esta […]
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    salmão no forno com miso, um jantar saudável ideal para hoje

    Depois de um fim de semana assaz violento para o meu já maltratado corpinho, hoje é dia de fazer uma alimentação saudável e de muita hidratação com… água, pois claro. Por isso, este salmão no forno com miso parece-me uma ótima ideia para o meu querido Marido Mistério fazer para o jantar de hoje. Além […]
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    esta panqueca gigante com espargos, queijo e fiambre é irresistível

    É basicamente uma dutch baby, ou melhor, uma panqueca holandesa, mas eu prefiro chamar-lhe panqueca gigante porque na realidade é disso que se trata. A grande diferença para as panquecas normais é que estas são feitas no forno, por isso, conseguem ficar crocantes e insufladas nas pontas e macias no centro. Aliás, esta receita do […]
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