massa com camarão e amêijoas para fazer em cerca de 15 minutos

    Parece que acabou de chegar à Índia a Gripe do Tomate ou, como alguns lhe chamam, a Febre do Tomate. Depois dos últimos anos de pandemia e do boicote súbito que houve à cerveja Corona, temo pelo futuro próximo do meu querido e prezado molho de tomate. E por isso vou aproveitar enquanto o mundo […]

    o restaurante que não pode perder na costa alentejana

    Na verdade, não é bem um restaurante que não pode perder, são dois pratos típicos que me deixam tão embevecido como o Fernando Medina cada vez que olha para o primeiro-ministro. Esteja em Grândola, em Vila Nova de Milfontes ou em Odeceixe, esteja na Costa Alentejana, no Algarve ou no Douro, nunca deixo de ir […]

    sabe qual o restaurante onde pode jantar em cima desta vista no algarve?

    – Bom, meninos… Foi com estas duas palavrinhas apenas e com um suave esfregar de mãos que o ansioso empregado nos convidou a voltar para casa menos de uma hora e meia depois de termos entrado para jantar. Não é que, com esta provecta idade, eu não goste de me deitar cedo, mas confesso que […]

    hoje é dia de um jantar masterchef austrália: massa de camarão para fazer em 15 minutos

    Ok, desisto! Era escolher entre jantar uns hambúrgueres ressequidos ou ir eu para a cozinha. Não vale a pena termos ilusões: a minha querida Mulher Mistério nunca há-de conseguir ir além do ovo estrelado (e, mesmo assim, em 83% dos casos, o ovo vem com a gema rebentada…). Ela tem variadíssimas qualidades, é uma óptima […]

    croquetes com crosta de amendoim, picapau, amêijoas e gambas ao sal: onde comer os melhores petiscos

    O mundo parou na semana passada para conhecer as novas estrelas Michelin do país. Nós paramos hoje para conhecer os melhores petiscos para acompanhar uma cervejinha bem gelada. As estrelas Michelin são uma maravilha, mas fim-de-semana alargado que se preze exige um bom petisco com uma imperial ao lado. E quando falamos de petiscos não podemos evidentemente deixar de […]

    petisco de fim de tarde no algarve: as óptimas ostras a 1,2 euros em cacela velha

    Aqui não vamos para ser bem atendidos, vamos para comer como em poucos outros sítios do País. Estou a falar de ostras, claro.   O ambiente  Não espere nada de muito sofisticado. Nem nada de pouco sofisticado. Sofisticado é uma palavra que ainda não chegou à Casa da Igreja. E ainda bem. Fazem falta sítios […]

    receita deliciosa para um fim de semana em dieta: peixe ao sal com molho vièrge e amêijoas à bulhão pato

    Aproxima-se a uma velocidade furiosa mais um fim-de-semana de austeridade gastronómica. É verdade! Hoje em dia Ela está para o meu sistema digestivo como o Passos Coelho está para a minha conta bancária. Mas eu não desisto. E todos os dias trabalho arduamente – não propriamente para aumentar a minha contribuição ao fisco mas para […]

    o bar do peixe no meco

    Peço desculpa por actualizar o blog apenas a esta hora, mas a culpa é da CMTV. Depois de ontem ter esperado uma hora à frente da televisão para ouvir a primeira entrevista com o Dux do Meco, depois de ter sido coagido a ver três vezes a mesma peça repetida sobre a reconstituição da noite […]