coxas de frango tandoori com arroz basmati e molho de coco, um jantar que só suja uma frigideira

    Quem disse que, aos dias de semana, temos de comer umas coxas de frango desenxabidas, temperadas com sal e um fio de azeite no forno? Não diga a ninguém mas foi o nosso jantar de ontem, porque o meu querido Marido Mistério resolveu ir fazer desporto à hora do jantar e tive de ser eu […]

    este arroz de frango no forno com alho e limão só suja uma frigideira e é irresistível

    Já estou a imaginar aquele arroz tostado carregadinho de alho e limão a desfazer-se na minha boca. Oh, meu Deus! Lá se vai a dieta outra vez. Eu sei que devia cortar nos hidratos, mas quem é que resiste a esta receita do blog Closet Cooking? Não aguento olhar para estas cabeças de alho inteiras […]

    como aproveitar o arroz que sobrou da véspera para fazer um jantar fácil

    Quase só precisa dos restos que ficaram no seu frigorífico dos jantares dos dias anteriores. Esta deliciosa receita, crocante por fora e molhadinha por dentro, é o melhor reaproveitador de restos que pode encontrar. E é facílima de preparar.  No fundo é um divinal arroz de forno, ao qual pode misturar só legumes ou também […]

    massa com camarão e molho de mostarda, o jantar para quem não quer lavar loiça

    Confesso que estou tentado a comer este jantar directamente da frigideira. O meu maior pesadelo de segunda-feira é mesmo lavar a loiça. E acordar cedo de manhã. E ter de ir trabalhar. E saber que ainda tenho mais cinco dias de trabalho pela frente antes do fim-de-semana. Enfim, toda a gente sabe que a segunda-feira […]

    já experimentou gyudon? é a versão japonesa de bife com arroz, mas em bom!

    Gyudon significa “tigela com carne” em japonês. E de facto o nome não pode ser mais explicativo. Esta receita é basicamente uma tigela de arroz com um bife cortado em fatias fininhas cozinhado num molho doce que mistura soja e mirin. Então com o belo do ovo a cavalo, é uma maravilha. Esta versão é […]

    tiras de frango com arroz de alho e parmesão, a receita ideal para começar a sua semana

    Eu sei que não devia comer arroz nesta altura, que devia cortar nos hidratos de carbono mas, não sei porquê, comecei este ano de 2022 com uns desejos de arroz que não é uma coisa normal. Confesso que adoro arroz e esta receita do blog What´s in the Pan é uma tentação irresistível. Lá terá […]

    frango crocante com arroz de tomate e manjericão, uma receita deliciosa que só suja uma frigideira

    Estou desesperadamente a precisar de um jantar assim: fácil, delicioso e irresistível. Uns crocantes peitos de frango com um incrível arroz de tomate e manjericão no forno são uma tentação demasiado boa para resistir. A receita é do blog Cafe Delites e já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer para o jantar. Além […]

    este arroz japonês com ovo é a receita mais fácil que pode fazer

    Chama-se Tamago Kake Gohan e é originalmente um pequeno-almoço japonês. Eu adoro comida japonesa, mas acho que não adoro tanto ao ponto de comer um arroz com ovo e molho de soja para o pequeno-almoço. Por isso vou fazer esta maravilha para o jantar. E sempre aproveito um resto de arroz que nos sobrou de […]

    arroz de frango no forno com queijo e brócolos, a receita ideal para quando tem a casa cheia

    É o nosso caso este fim de semana. Os nossos filhos já estão a estudar. E já que têm de passar por esse martírio que seja rodeados de amigos. Por isso, por esta altura, a Mansão Mistério transforma-se numa biblioteca da escola, só que sem cantina por perto. Ou melhor, a cantina é a nossa […]

    frango escalfado com arroz de sushi, um almoço saudável para levar para o trabalho

    Adoro esta altura do ano em que todas as revistas e sites sugerem dietas e planos para perder peso. Sinto que não estou sozinha no mundo, que há mais gente como eu, a sofrer, a tentar fechar a boca (apesar de continuar a ter jantares de Natal praticamente até ao fim do mês). Um ótimo […]

    risotto de abóbora com limão e pistácios, o princípio do fim da minha dieta

    “Oops! I did it again…” Esta letra de uma música que o lado feminino da nossa prole passava a vida a ouvir resume bem a minha vida. Porque, mais uma vez, esqueci-me de que estava de dieta (estes lapsos de memória acontecem-me basicamente dia sim dia não). Não há nada a fazer. Basta-me a visão […]

    salada de arroz com amendoins, coco e ervas aromáticas: um almoço para levar para o trabalho que prepara em 10 minutos

    Esta é daquelas receitas ideais para os dias de semana. É um ótimo jantar porque se prepara em apenas 10 minutos e uma excelente opção para um almoço para levar para o trabalho, porque é só meter num tupperware. A receita é do site 101 Cookbooks e é perfeita para aproveitar o arroz que lhe sobrou da véspera […]

    frango envolvido em sementes de sésamo com arroz de amendoins e passas, uma receita para fazer em 15 minutos

    Modo de emergência: o telefone tocou ontem às cinco da tarde e eram aqueles primos que estão na perigosa fronteira em que eles já têm a confiança mínima para perguntarem se podem vir cá a casa jantar e nós ainda não temos a confiança suficiente para dizermos que não. O que fazer?, pergunta Vossa Senhoria. […]

    o jantar ideal de domingo: taça de arroz com sashimi de salmão, ovo escalfado e abacate

    Esta receita é o que se pode chamar a perfeição numa taça. Quem resiste a uma taça de arroz com sashimi de salmão, um ovo escalfado e um abacate por cima? Eu adoro. E gosto ainda mais de me imaginar a deliciar-me com esta maravilha, esparramada no sofá, a ver novelas e a Casa dos […]

    as dicas essenciais de gordon ramsay para fazer a massa e o arroz perfeitos

    A única forma segura de interagir com Gordon Ramsay é esta: ele na Austrália e nós aqui, à frente do computador, protegidos dos seus inflamados ataques de fúria por milhares de quilómetros de distância. E é assim que pode conhecer as dicas essenciais do chef mais polémico do mundo da culinária para fazer a massa e o arroz […]