como fazer o salmão mais suculento de sempre

    Basta olhar para esta fotografia para perceber que estamos a falar do salmão mais suculento de sempre. E quem diz basta também diz chega. Ou não? Provavelmente não… De qualquer maneira, e para o que aqui interessa, estes lombos de salmão vão ficar suculentos por dentro e caramelizados por fora. Tudo por causa da fabulosa […]

    como fazer uma pizza fácil segundo um chef italiano

    Com este calor, tudo o que apetece é uma pizza crocante cheia de queijo a derreter por cima. E por isso hoje vou fazer esta facílima receita para o nosso almoço. O site InStyle foi falar com Carlo Mirarchi, dono da pizzaria Roberta’s, para saber qual é a receita de pizza mais fácil segundo um […]

    uma entrada de dia dos namorados para fazer em apenas 10 minutos

    Por um lado, tem queijo de cabra derretido, por outro lado tem um irresistível molho de mel, limão e azeite Oliveira da Serra 1ª Colheita. Na base de tudo isto, estão uns inacreditáveis mini-blinis fofinhos e deliciosos. Além disso, esta divinal entrada demora apenas 10 minutos a preparar. É por isso que não tenho dúvidas […]

    que tal um bolo de limão para animar este fim de semana de chuva?

    Chegou o fim de semana e, com ele, a minha desgraça. Já se sabe que cá em casa, ao fim de semana, é sagrado: panquecas ao brunch e bolo a todas as horas. Aliás, é por estas e por outras que a minha dieta é como a obra da Sagrada Família, em Barcelona: nunca vai […]

    queijo feta tostado no forno com mel, a entrada perfeita para um jantar especial

    Guarde esta receita de queijo feta tostado no forno com mel, porque pode ser a sua salvação para um jantar de última hora. Sabe aqueles dias em que lhe aparecem convidados inesperados e tem de desencantar um jantar de repente? Compre um bloco de queijo feta, guarde-o no frigorífico para, se precisar, fazer esta receita […]

    coxas de frango caramelizadas com xarope de ácer com apenas 169 calorias

    Em apenas meia hora, pode ter estas incríveis coxas de frango caramelizadas com xarope de ácer à sua frente. Aliás, é um ótimo jantar de segunda-feira e também faz o maior sucesso se tiver convidados em casa. Esta receita do blog Craving Tasty leva um molho de azeite, óleo de sésamo e xarope de ácer […]

    vídeo: como fazer uma pizza divinal do zero (com massa caseira e tudo!)

    Um domingo de Verão sem um jantar de pizza em casa é como um dia na praia sem um mergulho no mar. Com a casa cheia de filhos, amigos dos filhos e amigos dos amigos dos filhos, sempre a entrarem e a saírem, não é fácil encontrar uma receita que alimente tanta gente. A não […]

    muffins de laranja e azeite, o lanche ideal para levar para o trabalho

    Não há nada mais prático do que ter uma caixa com uns muffins na gaveta da secretária à mão de semear. É que nem vale a pena parar e fazer a típica pausa para lanchar. É só abrir a gaveta, deliciar-nos com um ou dois muffins sem tirar os olhos do computador. Ui, o patronato […]

    o segredo para fazer o bolo de limão mais húmido e fofinho de sempre

    Mal cortei a primeira fatia deste bolo de limão percebi que estava perante o bolo da minha vida. Não foi amor à primeira vista, mas foi amor à primeira dentada. Desde então que conto os minutos até à chegada do fim-de-semana seguinte. Não para poder descansar, mas para poder cozinhar – basicamente são os únicos […]

    vídeo: a nossa versão da famosa massa do tiktok

    Hoje trago notícias fresquinhas: temos mais um filho. É verdade. Chama-se TikTok e é um bocadinho intenso demais. Janta connosco, vê televisão connosco e já domina todas as nossas conversas – especialmente quando os Mini-Misteriosos estão presentes. Ultimamente começou também a decidir as nossas receitas para o jantar. E a verdade é que o “rapaz” […]

    bolachas de chocolate com azeite e flor de sal, o snack ideal para ir petiscando ao longo do dia

    Esta receita do blog Broma Bakery é uma tentação. É daquelas que vale a pena fazer, guardar num frasco e ir tirando ao longo do dia. Estas bolachas são um ótimo lanche tanto para meio da manhã, como para a meio da tarde: são saciantes, deliciosas e sim, engordam, claro. Mas se comer uma bolacha […]

    vídeo: como fazer o melhor jantar para um fim de semana em casa

    Jantar de domingo é sempre um brinner cá em casa. Não há nada melhor do que acabar o seu fim-de-semana com uns ovos com queijo derretido e umas torradas com um delicioso azeite a acompanhar. Parece um pequeno-almoço, mas é um jantar. E facílimo de preparar.   Para este primeiro domingo de confinamento geral, o […]

    o bolo de chocolate perfeito para o confinamento leva apenas 5 ingredientes (e nenhum é farinha)

    Além de ser facílimo de preparar, este bolo de chocolate tem o interior húmido e molhadinho. O segredo está no azeite e na ausência da farinha. Esta maravilha é feita com amêndoas e azeite virgem extra, o que lhe dá uma consistência única. Escolha o melhor azeite que tiver em casa e tem metade do […]

    porque é que nunca, jamais, em tempo algum deve deitar óleos e azeites pelo cano

    Eu sei, todos nós já o fizemos, não é verdade? O grande problema é que alguns ainda o fazem. Acha normal deitar pelo cano um resto de óleo ou de azeite que esteja na panela? Ou, pelo menos, lavar uma frigideira directamente com os restos de gordura? Pois fique a saber que isso pode ser […]

    5 erros que toda a gente comete quando come alimentos saudáveis

    Pois é. Isto de fazer dieta não é só encher o frigorífico e a despensa com alimentos saudáveis. Eu que o diga. Tenho cometido todos estes erros ao longo das minhas várias dietas. O segredo do sucesso não está apenas nos alimentos mas, sobretudo, nas quantidades. É claro que é fundamental rodear-se de alimentos saudáveis, […]