Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Senhoras e senhores, preparem os tambores, mandem entrar a banda, abram a pista de dança para o Marcelo Rebelo de Sousa – que a festa vai começar! Juntar a um delicioso e molhadinho pão de banana uma fina e apetitosa farinha de amêndoa é o mesmo que juntar dois feriados na mesma semana.
A ideia fenomenal é do fantástico blog Love and Lemons e o resultado é um pequeno-almoço saudável e irresistível. Para fazer esta delícia, só vai precisar de bananas maduras e esmagadas, açúcar de coco, leite de amêndoa, azeite extra-virgem, farinha integral, farinha de amêndoa, fermento, bicarbonato de sódio, sal, canela, noz moscada (eu não vou usar) e nozes esmagadas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Há escolhas decisivas que precisamos de fazer nas nossas vidas e que definem uma personalidade. Sporting ou Benfica? iPhone ou Android? Ténis ou padel? Ovos mexidos ou ovos estrelados? Eu sei, tudo temas fracturantes. A que se junta hoje uma nova opção que vai decidir as nossas vidas para sempre: farinha ou Nutella? Nunca pensou nisso? Não é tarde para começar.
Cá em casa, a dieta (também conhecida simplesmente por Ela) obriga-me a fazer opções. E a mais recente é entre os hidratos de carbono e o açúcar. Eu, inspirado nesse poço de sapicência que dá pelo nome de Aníbal António Cavaco Silva, nunca me engano e raramente tenho dúvidas. E, por isso, não hesito: Nutella sempre.
Tudo isto para nos levar ao profundo tema de hoje: o pão de banana. Essa obra de arte da culinária, internacionalmente conhecida por banana bread, consegue estar na fronteira entre o pão e o bolo, o pequeno-almoço e a sobremesa, o lanche e o snack. Sabe bem a qualquer hora do dia e de qualquer maneira e feitio.
Ora bem, a única maneira de certas e determinadas pessoas permitirem a entrada deste magnífico pão cá em casa é abdicando da farinha, essa perigosa inimiga da dieta. E é por isso que eu escancaro a minha boca de espanto, qual Manuela Moura Guedes a bocejar, quando vejo esta magnífica receita do fabuloso blog Kirbie's Cravings. Além de só levar 5 ingredientes, só precisa de 5 minutos de preparação.
