Já aqui confessei várias vezes a minha loucura por soufflés. Adoro. Sou viciada. Amo a consistência, o sabor, tudo nesta receita. Por isso cada vez que descubro uma receita original de soufflé, imploro ao meu querido Marido Mistério para fazer para o jantar. Ele faz (...)

O ideal é fazer o puré de batata doce antes. Assim, faz o almoço num instante. Só precisa de uma batata doce descascada e cortada em cubos, manteiga ou azeite e leite de amêndoa ou de coco. Ferva a batata numa panela com água e sal até os cubos ficarem macios e (...)

Pronto. Mais um fim de semana, mais uma dieta desgraçada. Só no sábado foi cozido à portuguesa ao almoço e sushi ao jantar. Assim não há milagres. Assim não vamos a lado nenhum. Pois. Eu sei. Mas eu não desisto de mim. Continuo na luta apesar de todas as piadas, (...)

Pode ser um almoço, um jantar ou até um brunch. É indiferente. Esta receita do blog Meaningful Eats é (...)

Se há coisa que me anima logo pela manhã é uma taça colorida para me deliciar. As cores desta receita do site The Bonjon Gourmet tiveram um efeito tal em mim (...)

Esta receita do blog Paleo Gluten Free parece uma taça de cereais só que não tem cereais. É saudável e é muito fácil porque basicamente leva batata doce (...)

Esta receita do blog Heartbeet Kitchen é ótima para fazer em casa entre reuniões de zoom e teams. É fácil, é deliciosa e tem um toque original, graças aos (...)

Já sabe que se substituir pão por batata doce torna o seu pequeno-almoço ou brunch muito mais saudável, porque poupa no glúten. E ao poupar no glúten poupa também a sua balança de encontros desagradáveis, porque a verdade nua e crua é que, se cortar no glúten, (...)

Este ano, na Passagem de Ano, vamos ter 12 convidados cá em casa: 4 entradas, 3 queijos derretidos, 2 pratos principais e 3 sobremesas. Já que não podemos encher a casa de gente, enchemos a mesa de comida. E um dos convidados de honra são estes fabulosos e facílimos (...)

Já que é para não sair do nosso concelho de residência, se é para ficar em casa e evitar muitos contactos, só vejo uma solução para este fim de semana: comer e beber como se não houvesse amanhã. E claro que já nos abastecemos. O meu querido Marido Mistério tem a (...)

Esta receita do blog Tuulia é daquelas bombas saudáveis, recheadas de ingredientes com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Sendo que o gengibre (...)

Acabámos de descobrir esta maravilha e já entrou directamente para o top de pequenos-almoços fáceis, rápidos, saudáveis e nutritivos. É uma simples e deliciosa combinação de iogurte grego com uma cremosa mousse de batata doce.  A receita é do site Food52 (...)

Leva só 6 ingredientes e tanto dá uma entrada de luxo num jantar de amigos como um almoço leve no fim-de-semana. Então com uma salada a acompanhar, eu fico radiante. Estou a falar destes deliciosos chips de batata doce crocantes com um fantástico e levíssimo creme de (...)

Este título podia facilmente ser uma descrição da ementa do Belcanto, mas é um prato simples para fazer em casa em apenas 10 minutos. No fundo, vai fritar umas pequenas "almofadas" estaladiças feitas de raspas de batata doce e cebola. Quando estas almofadas estiverem (...)