Categoria: batata

    o brunch ideal para este domingo

    Os nossos domingos começam devagar. Não somos daqueles casais que saltam da cama cheios de energia para ir correr ou fazer desporto. Não, infelizmente não somos. Acordamos sem despertador, fazemos um café e depois, invariavelmente, comemos um brunch. Raramente almoçamos em casa ao domingo. E hoje não vai ser exceção. Por isso, quando descobri esta […]
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    este lombo de salmão com batatinhas no forno só suja um tabuleiro

    Segunda-feira. Aquele dia em que o frigorífico está cheio de boas intenções (ainda temos uns restos de sopa, queijos, cervejas, várias garrafas de vinho e um pacote de rúcula meio murcho), mas a vontade de cozinhar é mais pequena do que a paciência para enfrentar o trânsito da hora de ponta. Pois bem, esta receita […]
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    flan de batatas gratinadas com queijo gruyère, o acompanhamento perfeito

    Há acompanhamentos e depois há acompanhamentos que brilham mais do que o prato principal. E este flan de batatas gratinadas é um desses casos. Pois imagine umas batatas finamente laminadas, envolvidas em natas e alho, com camadas de queijo Gruyère derretido, tudo tostado no forno até criar uma crosta dourada e irresistível. Agora imagine isso […]
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    como fazer o puré de batata cremoso do gordon ramsay

    O puré de batata é uma espécie de faz-tudo da gastronomia. Se precisamos de um acompanhamento que fique bem com tudo, então temos o puré de batata. Se só queremos um acompanhamento fácil e rápido, então também temos o puré de batata. Mas então e se precisamos de caprichar para um jantar de cerimónia? Veja […]
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    puré de batata com queijo manchego, um acompanhamento genial

    Foi o Diabo em pessoa que colocou esta receita de puré de batata com queijo manchego no meu caminho. Não há direito. Normalmente evito puré de batata porque, apesar de adorar, lá está: engorda. Então um puré de batata com um dos meus queijos preferidos, é o fim da picada, ou seja, o fim da […]
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    frango no forno com queijo feta e espargos, o jantar ideal para hoje

    Sabe aquelas receitas em que vai tudo ao forno e já está? São as minhas preferidas e este frango no forno com queijo feta e espargos é uma delas. Além disso, esta receita do blog Half Baked Harvest ainda leva um molho de alho e mel de enlouquecer. Como não dá trabalho nenhum, é a […]
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    batatas gratinadas com parmesão e gruyère, um acompanhamento divinal para a páscoa

    Aliás, estas batatas gratinadas ficam bem com qualquer prato. Costuma comer cabrito na Páscoa? Ficam uma maravilha! Prefere borrego? É o casamento perfeito! É adepto de bacalhau? Foram feitos um para o outro. A verdade é que estas batatas gratinadas com parmesão e gruyère são tão boas que se comem sozinhas… ou acompanhadas. Ainda por […]
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    o melhor jantar de domingo em menos de 20 minutos

    Já é uma tradição mistério. Ao jantar de domingo, temos sempre uma receita simples com ovos. Se não tiver ovos, então já não é um jantar digno de domingo. E esta receita da Delicious Magazine consegue juntar uns deliciosos ovos mal cozidos a uns míseros 20 minutos de trabalho. De ingredientes só vai precisar de […]
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    batatas gratinadas com queijo boursin, um acompanhamento de sonho

    Ok, eu sei que deveria ter recomeçado a minha dieta hoje, mas infelizmente ainda não foi possível cumprir este meu tão aguardado desejo. Um dia são uns tentadores tortellini, outro dia são estas batatas gratinadas com queijo boursin, não está fácil. Não está mesmo nada fácil. Eu até queria começar a minha dieta mas a […]
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    batatas gratinadas no forno, um acompanhamento fundamental para o natal

    É daqueles acompanhamentos que fica bem com tudo: com o peru, com o bacalhau, com leitão, com o que quiser. Além disso, quem resiste as umas batatas gratinadas no forno? Eu, infelizmente, não. Mas como, nesta época, tudo é permitido, o meu querido Marido Mistério vai fazer estas batatas gratinadas no forno para o Natal, […]
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    3 dicas para fazer o melhor e mais cremoso puré de batata

    O Natal está a aproximar-se à mesma velocidade a que eu espirro. Esta humidade, juntamente com o nevoeiro, está a deixar o meu nariz como a Fontana di Trevi. Mas voltando ao Natal: Consoada da minha querida Mulher Mistério sem puré de batata é como o Pai Natal sem barbas. E por isso tenho de […]
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    como fazer um jantar de domingo só com restos

    Os ovos são tão frequentes ao jantar de domingo nesta casa como as cenas de pugilato no Ministério das Infraestruturas. Para hoje, tenho os habituais ovos e os restos dos legumes que sobraram da semana. Tudo junto vai dar um divinal prato. Uma espécie de quiche sem base que tem tanto de consistente por fora […]
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    esta frittata de queijo de cabra é o almoço ideal para levar para o trabalho

    Parece saudável mas infelizmente não é muito light. Esta frittata de queijo de cabra leva ervilhas, espinafres, funcho e cebolete, mas também leva batatas, esse monstro inimigo de qualquer dieta. Mas também não é o fim do mundo, não é verdade? Um bocadinho de hidratos ao almoço não mata ninguém. A receita é do blog […]
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    5 erros comuns que tem de evitar para fazer um puré de batata cremoso

    Se não quer aqueles purés de batata maçudos, quase com a consistência de pastilha elástica, então é melhor ver com atenção as dicas destes chefs. O Huffington Post fez o serviço público de juntar num artigo os 5 erros mais comuns e que podem assassinar qualquer puré de batata cremoso. O primeiro e mais surpreendente? […]
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    a melhor maneira de fazer umas batatas laminadas no forno

    Há receitas que só de olhar fazem nascer em mim um dos mais perigosos pecados capitais: a gula. Eu nem sou obcecada por batata, mas estas batatas laminadas no forno, com as fatias empilhadas tipo tarte, e recheada de manteiga é demasiado irresistível para não experimentarmos. A receita é do blog Mantitlement e é um […]
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