quiche saudável sem farinha na base

    É quase uma obra de arte. E não leva farinha. Ou seja, é sem glúten, saudável e até ligeiramente dietética. Em suma, é uma quiche sem farinha, com recheio de beterraba e queijo de cabra, o que lhe dá esta cor irresistível. O segredo da base é uma mistura de frutos secos e flocos de […]

    o jantar vegetariano mais fácil da semana

    Esta massa está para um jantar de segunda-feira assim como os enchumaços estavam para os blazers dos Modern Talking – encaixam na perfeição. E por isso faz sempre um enorme sucesso cá em casa. Não só comigo, que tenho menos trabalho na cozinha porque esta receita é facílima, mas também junto dos meus queridos Filhos […]

    salada de quinoa e grão com abacate e vinagrete de dijon para enfrentar este calor

    Está demasiado calor para pensarmos sequer em pratos quentes. Esta salada de quinoa e grão com abacate é ideal para estes dias abrasadores e para preparar várias vezes durante o verão. Além de ser deliciosa, é saudável, saciante e recheada de nutrientes. Por isso, já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta receita […]

    esta sopa de beterraba incrivelmente light vai ser a minha maior aliada até ao verão

    Já que é para fechar a boca e cumprir rigorosamente a minha dieta, ao menos que seja em bom e colorido. Esta sopa de beterraba sempre me dá um certo ânimo nem que seja pela cor deliciosa. Por isso, pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer um panelão desta receita do blog Delight Fuel […]

    sashimi de salmão curado com beterraba, um jantar com 190 kcal

    Hoje não estamos com meias palavras: este é o jantar ideal para quem está de dieta! É fácil de fazer, é light, é saboroso, é surpreendente e impressiona em qualquer mesa graças a este aspecto divinal. Que mais poderíamos dizer deste sashimi de salmão? Antes de mais nada, quais são os ingredientes de que vai […]

    cuscuz com ovo, queijo feta e creme de beterraba, uma receita para arrasar em qualquer mesa

    Além de deliciosa, é linda de morrer. Esta receita do blog The Bitery é supostamente um pequeno-almoço, mas quem é que come cuscuz ao pequeno-almoço, meu Deus? Só os marroquinos. Por isso, pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer para o almoço. Aliás, esta beleza pode e deve ser servida a qualquer hora do […]

    esta tosta de húmus de beterraba com abacate é vegan, sem glúten e uma maravilha

    Em poucos minutos pode ter este pequeno-almoço incrível à sua frente. Sobretudo se tiver o húmus de beterraba feito de véspera. A receita é do ótimo blog Natt Eats e é muito fácil de fazer. Claro que tem de ter em casa pão sem glúten mas, se não tiver, também não é grave, só não […]

    risotto de beterraba com queijo de cabra, uma receita irresistível para um jantar especial

    Só porque hoje é sexta-feira e o fim de semana está à porta, temos mais do que motivos para celebrar. Tenho estado a guardar esta receita para um dia em que tivermos convidados para jantar cá em casa. E esse dia chegou. Somos só seis porque o meu querido Marido Mistério é mais rígido do […]

    duelo mistério ele vs. ela: vote na melhor receita para acompanhar uns divinais filetes no forno!

    Foi irresistível. Nenhum de nós resiste a um bom desafio. Somos os dois super competitivos, desde a ver quem responde primeiro às perguntas do Joker, na RTP, ou a jogar Trivial Pursuit ou Time’s Up, ninguém nos aguenta. Por isso, quando a Pescanova nos lançou o desafio para ver quem fazia o melhor acompanhamento para […]

    gelado de beterraba só com 5 ingredientes para fazer em menos de dez minutos

    O fim-de-semana aproxima-se e uma pessoa anima-se. Pelo menos, nesta fase dramática do ano em que o país está de férias enquanto nós estamos de computador. E por isso há que celebrar essa data marcante que dá pelo nome de sexta-feira. Para hoje, a minha celabração passa por este espectacular gelado de beterraba do ainda […]

    lombo de salmão curado com beterraba, provavelmente o prato mais bonito do ano

    Olhe-me só para esta cor! Parece que o salmão passou um dia inteiro na praia, sem protector solar, e voltou com um escaldão no lombo. Mas não. O segredo para esta cor deslumbrante está numa divinal cura feita com beterraba, endro, limão e flor de sal.  Tudo o que precisa de fazer é cobrir o […]

    sopa detox de beterraba com coco e lima, o jantar ideal para depois do natal

    Não aguento mais comida. Estou prestes a explodir. É de loucos o que se come no Natal. Andamos de casa em casa, com mesas cheias de travessas com tentações diabólicas para pessoas que, como eu, não resistem a uma boa receita. Abrem-se garrafas de vinho à mesma velocidade que se desembrulham os presentes e estou […]

    sumo detox de beterraba, maçã e gengibre, a bebida que cura e emagrece ao mesmo tempo

    É incrível como às vezes gastamos fortunas em vitaminas e suplementos alimentares quando há ingredientes tão bons e baratos à nossa disposição em qualquer supermercado e fazem tão bem ou melhor à saúde. Este sumo que encontrei no blog Detoxdiy consegue reunir três ingredientes cujas propriedades operam verdadeiros milagres no seu organismo. Se beber um sumo […]

    smoothie de beterraba, mirtilos e coco, um pequeno-almoço vegan e sem glúten

    Não vai acreditar quando provar esta receita do blog Turnip the Oven. Este smoothie vegan, sem glúten e híper saudável é simplesmente delicioso. Parece um batido de mirtilos com sabor a baunilha e um ligeiro travo a canela. Experimente ao pequeno-almoço. Vai ver que não se vai arrepender. Só precisa de meia banana descascada e […]

    gaspacho de beterraba vegan e sem glúten, a melhor entrada para este verão

    Finalmente começou o calor a sério e já podemos inaugurar como deve ser a época das sopas frias. Confesso que sou daqueles raros seres humanos que prefere sopas frias a quentes. Adoro salmorejo, gaspacho, vichyssoise, todas. E esta que descobri no blog Feasting at Home é espetacular para servir num almoço ou num jantar de verão. […]