Categoria: bolo chocolate

    tarte de mousse de chocolate, a sobremesa perfeita para hoje

    Se neste fim de semana tiver convidados, família, amigos ou simplesmente uma necessidade urgente de chocolate, pode parar de procurar, porque esta tarte de mousse de chocolate, do site neo-zelandês Dish, é a perfeição em forma de sobremesa. Além de ter uma base de cacau crocante, tem ainda um recheio de mousse com 70% de […]
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    fondant de chocolate e avelã para celebrar o fim do mau tempo

    Finalmente um sábado de sol, sem nuvens. Que maravilha! Vou abrir as janelas durante todo dia. Preciso de sol na nossa casa e na nossa vida. Até vou fazer um almoço ao sol, tal é a minha necessidade de vitamina D. Vai ser daqueles almoços que começam tarde e ninguém tem pressa de sair da […]
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    este bolo de chocolate só leva 2 ingredientes e prepara-se em 15 minutos

    Há bolos que exigem paciência zen, formas especiais e uma cozinha transformada num campo de batalha. E depois existe este pequeno milagre: um bolo de chocolate, que só precisa de 2 ingredientes. Basicamente leva chocolate e banana. Até parece uma mentira ou uma partida de Carnaval, mas juro que não é. São 2 ingredientes, 15 […]
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    este salame de chocolate leva leite condensado e faz-se em 5 minutos

    Existem duas categorias de sobremesas: as que exigem tempo, paciência e uma bancada digna de laboratório e depois existe este salame de chocolate. Não precisa de forno, não precisa de batedeira e não precisa sequer de vontade para cozinhar, basta aquele desejo súbito de chocolate. Aliás, é a receita perfeita para aqueles dias em que […]
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    brownies com iogurte grego, com apenas 85 calorias e zero açúcar

    Infelizmente, já cheguei àquela idade em que as sobremesas deixam de ser um momento de felicidade e passam a ser uma negociação. Estes brownies com iogurte grego existem precisamente para isso: para poder comer uma sobremesa doce sem estragar a semana inteira. Aliás, este brownies com iogurte grego não têm açúcar, não têm manteiga e […]
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    pavlova floresta negra com brownie de chocolate e frutos silvestres (já pode começar o natal!)

    Foi uma das receitas que mais sucesso fez no nosso primeiro livro que, infelizmente, já esgotou nas livrarias. Por isso, depois de vários pedidos dos nossos leitores, decidimos republicar hoje a receita desta famosa pavlova floresta negra, da Miss Pavlova, porque basicamente é a sobremesa perfeita para o Natal. Aliás, juntar um brownie de chocolate […]
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    a mais fácil receita de tronco de natal

    Há coisas que anunciam oficialmente o Natal: luzes a piscar antes de tempo, a música da Mariah Carey em loop, filas intermináveis para comprar bacalhau, shoppings apinhados de gente… e o momento solene em que alguém decide fazer um tronco de Natal. Não é apenas uma sobremesa, é uma declaração de intenções. Basicamente estamos a […]
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    o brownie de chocolate com recheio de mousse que está viral no tiktok

    Ontem, um dos nossos Filhos Mistério resolveu mostrar-me um vídeo de uma sobremesa que está viral no TikTok. E foi o dia em que o algoritmo do TikTok decidiu arruinar de vez a minha dieta. Aliás, não é difícil de perceber porque é que este brownie pudding, da Ina Garten, está oficialmente viral. Basicamente é […]
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    não se deixe enganar: isto não é um bolo, é uma torte (é mesmo assim que se escreve!)

    A diferença? Um bolo normalmente é macio, cresce, parece leve e inocente. Esta torte de chocolate, pelo contrário, não está aqui para fingir nada. É densa, brilhante, compacta e tão rica que até devia pagar impostos. Não leva farinha, não precisa de fermento e não se esforça minimamente para ser macia, só porque não quer […]
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    este bolo de chocolate é pequeno, logo… não engorda (muito)

    Quem precisa de um pretexto para fazer um bolo de chocolate? Ninguém. Mas este tem a desculpa perfeita: é pequeno. Pequeno o suficiente para convencer qualquer consciência de que “é só um bolinho”, mas grande o bastante para arruinar uma semana de dieta. E o pior — ou melhor — é que desaparece sempre “misteriosamente”, […]
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    cheesecake de brownie para desgraçar a minha dieta… mas vai valer a pena!

    Não há volta a dar, porque há sobremesas que são uma perdição e esta é uma delas. Imagine um cheesecake ultra cremoso numa relação intensa com uma massa de brownie denso, húmido e delicioso. Agora imagine isso coberto por uma ganache de chocolate brilhante e chantilly com sabor a… mais chocolate. Pois. É este o […]
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    este bolo de salame de chocolate faz-se sem forno, sem stress e é uma maravilha

    Sim, é verdade. Há bolos que se fazem sozinhos — e este é um deles. Não precisa de forno, nem de ovos, nem sequer de grandes dotes culinários. Só precisa de um micro-ondas, um frigorífico e uns minutos de paciência (vá, dez minutos). Depois é só esperar que o milagre do chocolate aconteça no congelador. […]
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    muffins de chocolate ao início do dia? não sabe o bem que lhe fazia!

    Há pessoas que acordam cedo para correr. Outras acordam cedo para praticar ioga, ou para jogar padel, ou (pior) para ir para o ginásio. E depois há as pessoas como eu: as que acordam cedo para comer chocolate. Enfim… estes muffins de chocolate são a prova viva de que o pequeno-almoço deveria ser considerado um […]
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    brownies de chocolate com banana: zero culpa, máximo prazer

    A minha vida é uma luta constante entre a vontade de me desgraçar com uma sobremesa ou um doce tentador e o desejo de não me sentir um lutador de sumo depois. Por isso, estes brownies de chocolate com banana e sem farinha vieram salvar o meu dia. Além de serem sem glúten, são deliciosamente […]
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    brownie de chocolate saudável para fazer em 2 minutos no micro-ondas

    Sabe aqueles momentos em que lhe apetece um quadrado de chocolate só porque sim? A mim, acontece-me invariavelmente todos os dias a seguir ao jantar. Por isso, esta receita de brownie de chocolate em apenas dois minutos é música para os meus gulosos ouvidos! Aliás, esta receita do blog Gourmet Martha é basicamente a solução […]
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