Categoria: bolo de anos

    quando começámos a cantar os parabéns?

    Por muito estranho que nos possa parecer, há 100 anos ninguém cantava os Parabéns a Você em Portugal. E mesmo o bolo de anos é uma tradição relativamente recente. Até as festas de aniversário são uma invenção moderna. No episódio desta semana do podcast Favas Contadas, recordamos a história das festas de aniversário. Por exemplo, […]
    Abrir Post

    brownie e cheesecake basco de chocolate num só bolo? oh, meu deus!

    Esta receita é aquela combinação absolutamente irresistível que não sabia que precisava: a base de brownie húmido e rico com uma camada cremosa e tentadora do clássico cheesecake basco… mas em versão de chocolate. Se isto não for o paraíso em forma de sobremesa, não sei o que será. Este bolo é o casamento perfeito […]
    Abrir Post

    o bolo de chocolate que não sabia que precisava na sua vida

    Há bolos e bolos. Depois, há este bolo de chocolate que eleva o momento da sobremesa a todo um outro nível. Podia ser uma tarte, mas é mesmo um bolo, podia ter um recheio de uma mousse mas a consistência faz lembrar a de um irresistível pastel de natal, só que com sabor a chocolate. […]
    Abrir Post

    este fondant de chocolate é um bolo imbatível para sua próxima festa

    A consistência de um fondant de chocolate é de facto irresistível. Aquela cremosidade no interior faz-me aumentar a pulsação, tal é a vontade de devorar o bolo inteiro. Por isso, sempre que alguém me pergunta que bolo prefiro para festas de anos, o fondant de chocolate normalmente é a minha primeira escolha. Além da consistência […]
    Abrir Post

    bolo de brownie com recheio de mousse de chocolate

    Não, este não é um bolo de brownie qualquer. Basicamente consegue ter 3 camadas de chocolate com 3 texturas diferentes. Primeiro leva uma base de brownie, depois leva um cremoso recheio de mousse de chocolate e, finalmente, uma deliciosa cobertura de chocolate. E não, não é um enjoo de chocolate. É uma maravilha sem explicação. […]
    Abrir Post

    como fazer o famoso bolo mágico só com 5 ingredientes

    Nas redes sociais, chamam-lhe o bolo mágico. Sabe porquê? Porque esta maravilha é facílima de fazer. Mas também porque, no forno, a massa vai separar-se magicamente em três camadas distintas: uma base cremosa e quase a pingar, o centro mais consistente mas suave, e o topo tão leve quanto uma nuvem. Tudo isto acontece magicamente […]
    Abrir Post

    bolo de chocolate com farinha de amêndoa, uma receita sem glúten para este fim de semana

    Não leva farinha nem açúcar, e é delicioso e saudável. Este bolo de chocolate com farinha de amêndoa não tem glúten porque, em vez da farinha normal, leva farinha de amêndoa que é basicamente amêndoa triturada. E em vez de açúcar, leva xarope de ácer. Por isso, além de não ter glúten, este bolo de […]
    Abrir Post

    bolo de chocolate por baixo, mousse de chocolate por cima

    Este é o meu segredo para reagir a um dia de mau tempo. Assim que a chuva começa lá fora, o forno acende-se cá em casa. É o meu lema mistério. Não há nada melhor do que um bolo de chocolate acabadinho de sair do forno enquanto vemos a chuva à janela. Por isso, hoje […]
    Abrir Post

    melhor do que um bolo de chocolate, só um bolo de chocolate recheado com caramelo

    Domingo é dia de receitas assim. Pode estar um dia de sol lá fora, mas a verdade é que estamos em pleno Inverno e não há nada melhor do que um bolo de chocolate fofinho, cremoso e recheado com caramelo. É esse o nosso programa para hoje. E para bolo escolhi uma fenomenal receita do […]
    Abrir Post

    jamie oliver criou um bolo de morango especial em honra de archie, o filho de meghan markle e harry (e nós temos a receita, claro!)

    Chama-se Roulade Real do Archie e é um magnífico bolo de anos criado por Jamie Oliver em honra do recém nascido filho de Meghan Markle e do Príncipe Harry. Se está tão entusiasmado com o bebé real quanto o Cláudio Ramos, não vejo motivo para não se encontrar já de rolo da massa em punho; […]
    Abrir Post