vídeo: como fazer um bolo de castanhas e chocolate sem farinha

    Já tivemos as celebrações de São Martinho cá em casa. Enquanto saltávamos ao magusto, enchemo-nos com tantas castanhas assadas que sobraram várias para prepararmos o bolo de chocolate sem farinha mais macio de sempre. Em vez de a massa deste bolo ser cozinhada com farinha, é feita com um cremoso e saboroso puré de castanhas. […]

    o vídeo da minha surpresa mistério para hoje: bolo de crepes com recheio e cobertura de chocolate

    Foi um verdadeiro acto de rebelião: pela primeira vez na história deste blog, resolvi fazer uma receita sem consultar a minha querida Mulher Mistério. É a minha surpresa de Dia dos Namorados em ano de pandemia. Como estamos todos confinados em casa, achei que Ela merecia uma surpresa especial. E por isso não bastava fazer […]

    bolo de chocolate sem açúcar nem farinha com apenas 4 ingredientes: esta maravilha nem vai ao forno!

    Esta receita é quase um telegrama. Não sabe o que é um telegrama? Então começamos mal esta conversa. Um telegrama é uma forma de comunicação do tempo em que eu e a minha querida Mulher Mistério éramos adolescentes e jovens adultos. Na época em que ainda não havia telemóveis e em que as chamadas dos […]

    chegou o mais delicioso bolo de chocolate sem glúten com cobertura de mousse com leite condensado

    Vou fazer-lhe uma pergunta simples: já olhou bem para esta maravilhosa mousse a escorrer por cima deste divinal bolo de chocolate? Ainda por cima, sem glúten nas redondezas?… Então do que é que está à espera aí parado? Este fenomenal bolo de chocolate é o segredo mais bem guardado da ilha de São Miguel, nos […]

    este delicioso bolo de chocolate do gordon ramsay não leva farinha

    É fácil de fazer, não leva glúten e tem um irresistível interior feito de chocolate derretido e framboesas esmagadas. A receita é do incontornável chef britânico Gordon Ramsay e é uma autêntica tentação – especialmente aquela consistência única de bolo fininho por fora e mousse cremosa por dentro. Já há muito tempo que eu estava […]

    este maravilhoso bolo de chocolate não leva ovos nem açúcar e só demora 5 minutos a fazer

    Primeiro vamos aos números: 4 minutos a preparar, 1 minuto a cozinhar, menos de 300 calorias para não engordar. Confesse lá: com uma bela apresentação matemática como esta, eu podia ter facilmente sido nomeado ministro das Finanças. Como o mundo é um local profundamente injusto, não fui e a única coisa que governo são as […]

    este bolo de chocolate tem um ingrediente secreto e pode recebê-lo em sua casa

    Chama-se Segredo de Chocolate e é a mais recente aquisição da nova loja online do Casal Mistério. Vindo directamente da Ilha de São Miguel, nos Açores, trata-se de um maravilhoso, fofinho e consistente bolo de chocolate preto coberto por um não menos maravilhoso creme também, claro está, de chocolate preto, mas com um irresistível toque […]

    este vulcão de chocolate ganha o óscar para o melhor doce sem farinha nem açúcar

    É uma nova categoria que deveria entrar imediatamente para os Óscares da Academia: Melhor Doce Sem Farinha nem Açúcar. Se criassem essa categoria, eu alistava-me já para jurado. E até já tenho o meu concorrente favorito: este fenomenal vulcão de chocolate, do delicioso blog The Toasted Pine Nut. Para fazer esta maravilha, só vai precisar […]

    bolo de chocolate e café sem farinha para nos despertar de manhã

    A segunda-feira de manhã precisa sempre de um bolo assim: com café para eu acordar e sem farinha para Ela relaxar. Ainda por cima, este maravilhoso bolo, do fantástico blog Cooley Cooks, é facílimo de preparar, o que é o argumento que me faltava para avançar para o forno. Tudo o que vai precisar é […]

    bolo de chocolate sem farinha com redução de sumo de clementina

    Encare esta receita como o seu presente de Natal antecipado. Pode chamar-me Rodolfo à vontade que eu não me ofendo. Até era capaz de me vestir de rena só para lhe levar esta divinal e facílima receita do Jamie Oliver, já pronta, até à sua mesa.  Mas como não posso – Rena Mistério não me […]

    este divinal bolo de chocolate fica pronto em apenas 20 minutos

    Não há nada como começar a semana com uma notícia destas. Um bolo de chocolate que se prepara em 20 minutos já é uma novidade de deixar o Boris Johnson com o cabelo ainda mais desgrenhado. Agora um bolo de chocolate que se prepara em 20 minutos e que tem este verdadeiro vulcão de chocolate […]

    o bolo de chocolate da dieta keto, para quem quer uma sobremesa sem glúten nem açúcar

    Veja bem aquilo por que eu tenho de passar. Primeiro, exigia-me receitas sem açúcar. Depois começou a pedir também receitas sem farinha. Agora isso já não lhe chega. A minha querida e dilecta Mulher Mistério obriga-me a fazer toda uma ementa cetogénica para Ela poder seguir a sua milagrosa Dieta Keto no Natal. Pode dizê-lo […]

    tarte de after eight com base de bolacha oreo, a sobremesa que vai ter de fazer agora!

    Está na altura de começarmos a falar de coisas sérias. Não da marca das saias do assessor do Livre, não do grupo de Portugal no Euro… mas de sobremesas fáceis, rápidas e deliciosas para o Natal. E, no primeiro lugar desse ilustre pódio do facilitismo, está esta fantástica tarte de chocolate After Eight, do incrível […]

    vídeo-receita: o bolo de chocolate mais fofinho e cremoso

    Há dois segredos para fazer este delicioso bolo de chocolate: um é o que torna o interior tão fofinho e húmido; o outro é a cobertura cremosa que parece quase uma Nutella caseira de noz. Para fazer esta consistência leve e fofinha, o segredo é usar o fantástico óleo de grainha de uva Fula Nativos. […]

    o bolo ideal para preguiçosos: brownie para fazer em 5 minutos só numa caneca

    Acabou a negociação. Se a minha querida Mulher Mistério, não cede a comer um bolinho de vez em quando, passo a fazer bolos só para mim. Assim não há cá mais interferências na minha liberal dieta mistério. A partir de agora, passa a reinar o liberalismo alimentar nesta casa. Quem quiser comer faz bolos para […]