Categoria: bolo de chocolate

    brownies com queijo cottage, o ingrediente light que está na moda

    Durante anos, o queijo cottage foi aquele ingrediente meio triste, meio esquecido, associado a dietas dos anos 70 e a pratos sem graça. E de repente… voltou. Ressuscitou. Está em todo o lado. No TikTok, no Instagram, nas cozinhas mais improváveis. Agora é triturado, batido, reinventado, transformado e usado em tudo: desde pizzas a massas, […]
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    5 bolos só com 5 ingredientes para recordar os 5-0 do sporting

    Depois da reviravolta histórica de ontem do Sporting, contra o Bodo/Glimt, da Noruega, nada como preparar uma boa sobremesa. Por um lado, tem de ser digestiva, para evitar indigestões dos noruegueses. Por outro lado, nada como ter 5 ingredientes para relembrar os 5 golos. Foi exactamente por isso que escolhemos 5 bolos só com 5 […]
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    este bolo de chocolate só precisa de 4 ingredientes e é divinal

    Este bolo de chocolate, do blog Kirbie Cravings, tem duas qualidades absolutamente irresistíveis: faz-se com quatro ingredientes e sabe a um verdadeiro bolo de chocolate. Não leva farinha de trigo, não tem manteiga, não leva leite e muito menos óleo. Ainda assim, sai do forno com uma textura leve, húmida e intensamente achocolatada. Aliás, o […]
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    tarte de mousse de chocolate, a sobremesa perfeita para hoje

    Se neste fim de semana tiver convidados, família, amigos ou simplesmente uma necessidade urgente de chocolate, pode parar de procurar, porque esta tarte de mousse de chocolate, do site neo-zelandês Dish, é a perfeição em forma de sobremesa. Além de ter uma base de cacau crocante, tem ainda um recheio de mousse com 70% de […]
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    fondant de chocolate e avelã para celebrar o fim do mau tempo

    Finalmente um sábado de sol, sem nuvens. Que maravilha! Vou abrir as janelas durante todo dia. Preciso de sol na nossa casa e na nossa vida. Até vou fazer um almoço ao sol, tal é a minha necessidade de vitamina D. Vai ser daqueles almoços que começam tarde e ninguém tem pressa de sair da […]
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    este bolo de chocolate só leva 2 ingredientes e prepara-se em 15 minutos

    Há bolos que exigem paciência zen, formas especiais e uma cozinha transformada num campo de batalha. E depois existe este pequeno milagre: um bolo de chocolate, que só precisa de 2 ingredientes. Basicamente leva chocolate e banana. Até parece uma mentira ou uma partida de Carnaval, mas juro que não é. São 2 ingredientes, 15 […]
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    a mais fácil receita de tronco de natal

    Há coisas que anunciam oficialmente o Natal: luzes a piscar antes de tempo, a música da Mariah Carey em loop, filas intermináveis para comprar bacalhau, shoppings apinhados de gente… e o momento solene em que alguém decide fazer um tronco de Natal. Não é apenas uma sobremesa, é uma declaração de intenções. Basicamente estamos a […]
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    o brownie de chocolate com recheio de mousse que está viral no tiktok

    Ontem, um dos nossos Filhos Mistério resolveu mostrar-me um vídeo de uma sobremesa que está viral no TikTok. E foi o dia em que o algoritmo do TikTok decidiu arruinar de vez a minha dieta. Aliás, não é difícil de perceber porque é que este brownie pudding, da Ina Garten, está oficialmente viral. Basicamente é […]
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    cheesecake de brownie para desgraçar a minha dieta… mas vai valer a pena!

    Não há volta a dar, porque há sobremesas que são uma perdição e esta é uma delas. Imagine um cheesecake ultra cremoso numa relação intensa com uma massa de brownie denso, húmido e delicioso. Agora imagine isso coberto por uma ganache de chocolate brilhante e chantilly com sabor a… mais chocolate. Pois. É este o […]
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    este bolo de salame de chocolate faz-se sem forno, sem stress e é uma maravilha

    Sim, é verdade. Há bolos que se fazem sozinhos — e este é um deles. Não precisa de forno, nem de ovos, nem sequer de grandes dotes culinários. Só precisa de um micro-ondas, um frigorífico e uns minutos de paciência (vá, dez minutos). Depois é só esperar que o milagre do chocolate aconteça no congelador. […]
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    bolo de chocolate sem farinha (porque se não tem glúten é light)

    Há dias em que tudo o que apetece é um bolo de chocolate. Mas depois lembro-me da minha eterna dieta, do glúten, das restrições e da minha insuportável balança. Foi assim que descobri esta maravilha no blog Tastes Better From Scratch: um bolo de chocolate sem farinha. Sim, leu bem — sem farinha, sem glúten, […]
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    bolo de chocolate cremoso na air fryer em 13 minutos

    É todo um outro campeonato. Que a air fryer faz batatas fritas estaladiças, scones deliciosos ou um surpreendente fried rice já todos sabemos. Agora que podemos fazer um lava cake na air fryer – aquele bolo de chocolate ultra-cremoso que explode por dentro, libertando uma mousse sem fim –, isso é, de facto outra conversa. […]
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    como fazer esta espetacular tarte de chocolate do dubai em casa

    Depois do cheesecake e das trufas, chegou a vez desta espetacular tarte de chocolate do Dubai. Esta receita tem todos os ingredientes do chocolate mais famoso do momento só que em versão de uma incrível e tentadora tarte. Aliás, desde que descobri esta receita de tarte de chocolate do Dubai no blog The Cooking Foodie […]
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    a receita original da sachertorte, o melhor bolo de chocolate do mundo

    É o bolo mais famoso da Áustria e um dos mais conhecidos em toda a Europa. Há quem garanta mesmo que é o melhor bolo de chocolate que o mundo já produziu. Estou evidentemente a falar da famosíssima sachertorte. Trata-se de um bolo de chocolate aveludado, com uma fina camada de compota de alperce natural […]
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    tarte de mousse de chocolate para o dia da mãe

    Hoje é dia de festa na Mansão Mistério. Decidimos convidar as nossas duas mães para almoçar, por isso, vamos receber respetivamente Mãe e Sogra Mistério. Assim, temos de nos esmerar para agradecer às senhoras que fizeram o favor de nos carregar na barriga durante nove meses tudo o que fizeram por nós. E como é […]
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