Categoria: burrata

    massa com molho de vodka e burrata, o nosso jantar de hoje

    Segunda-feira na Mansão Mistério costuma(va) invariavelmente ser dia de frango ou de salmão. Mas infelizmente ultimamente os nossos Filhos Mistério amotinaram-se contra a nossa rotina e agora exigem variedade. É uma chatice quando começam a ter opinião. Por isso, começámos a adotar massas, para desconsolo da minha balança. E esta massa com molho de vodka […]
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    massa com burrata e tomate cherry, um jantar de verão irresistível

    É imbatível, porque ninguém resiste a esta massa com burrata e tomate cherry. Já viu a maravilha que é a combinação da burrata derretida com os tomates cherry a explodirem em cima de uma deliciosa massa cozida al dente? É uma das nossas receitas preferidas e é sempre um sucesso cá em casa. Aliás, por […]
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    salada de burrata, morangos e presunto, um almoço saudável em 15 minutos

    É quase como ter uma aula de esgrima com os três mosqueteiros. Juntar na mesma salada presunto, burrata e morangos frescos é o sonho de qualquer faminto. E é exactamente por isso que eu elegi esta receita da revista Southern Living como o nosso almoço (ou jantar) de domingo. Amanhã começamos a preocupar-nos com receitas […]
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    carbonara com burrata, tomate cherry assado e presunto para fazer em 25 minutos

    Está a precisar de um jantar fácil e delicioso para hoje? Nós também. Por isso, recorri à minha Bíblia gastronómica que dá pelo nome de Half Baked Harvest para descobrir um jantar para toda a família. Esta carbonara com burrata, tomate cherry assado e presunto demora 10 minutos a preparar e 15 a cozinhar e […]
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    salada de burrata com tomate e malagueta, a entrada ideal para estes dias de primavera

    A primavera chegou e, com ela, as temperaturas sobem, o sol aparece, as flores nascem e o verão aproxima-se perigosamente! Por isso, esta salada de burrata com tomate e malagueta vai ser uma das minhas aliadas para enfrentar mais uma operação biquíni. Esta receita do blog Cooking For Keeps é deliciosa, fácil e ideal para […]
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    massa com burrata e pesto de ervilhas, uma receita deliciosamente fácil

    Esta massa com burrata e pesto de ervilhas consegue ser leve, fresca e incrivelmente saudável (ok, massa engorda um bocadinho mas também faz bem à saúde!). As cores desta receita do blog All Purpose Flour Child são contagiantes e conseguem abrir-me ainda mais o apetite (sim, é possível). Claro que não resisti e já pedi […]
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    como transformar um queijo mozzarella numa burrata

    É quase um golpe de magia. Abrimos o frigorífico e vemos um queijo mozzarella, mas quando nos sentamos à mesa está lá uma burrata. É a maravilhosa arte de transformar. Ou, como diz a chef e especialista em queijos MacKenzie Smith, se sempre sonhou com aquela burrata cremosa, então vai adorar esta dica. A chef […]
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    massa com molho pesto, burrata e nozes, uma receita fácil para esta segunda-feira

    Fica pronta em meia hora, é facílima de fazer e é uma das receitas preferidas de toda a Família Mistério. Além de levar um delicioso molho pesto com couve kale, a burrata dá-lhe o toque final que todos adoramos. Já para não falar das nozes tostadas em manteiga, tomilho e raspas de limão. A receita […]
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    lasanha com burrata e pesto, o jantar ideal para toda a família

    Nesta semana de regresso às aulas, as crianças chegam a casa mais esfomeadas do que nunca. Nada como uma lasanha para lhes dar energia para um novo ano letivo. Esta receita do blog The Original Dish é uma tentação e não há ninguém que lhe resista. Ok, só aquelas-pessoas-que-não-consigo-compreender-que-dizem-que-não-gostam-de-queijo. Mas essas não contam. Não têm […]
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    spaghetti com frango, tomate e burrata com molho de manteiga de alho

    OK, não é propriamente a receita mais light do Universo, mas que é uma tentação deliciosa, lá isso é. Tem massa, tem queijo, tem tomate, tem frango, tem molho de manteiga de alho, o que mais podemos pedir? Além de encher uma multidão, esta receita do blog Julia´s Album é consensual. Toda a família adora! […]
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    este frango no forno com uvas e burrata tornou-se a minha receita preferida de sempre

    Esqueçam as massas, o salmão a desfazer-se em lascas, os risotos, tudo! Esta espetacular receita do blog Half Baked Harvest ocupa neste momento o primeiro lugar do pódio das minhas receitas preferidas. Destacadíssimo! A combinação de uvas e burrata já é por si só divinal. Então com umas coxas ou uns peitos de frango no […]
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    salada de burrata, pêssego e cerejas, o almoço mais fresco para o verão

    Chama-se panzanella e é a melhor maneira de aproveitar o pão duro no Verão. A base desta salada é feita de pedaços de pão da véspera salpicados com azeite e tostados no forno até ficarem crocantes e estaladiços. Depois leva uma cremosa burrata, tomatinhos cherry suculentos e saborosos e uma selecção de fruta da época. […]
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    salada de burrata com presunto e nectarinas, uma receita saudável e deliciosa para o verão

    Todos os membros da Família Mistério são obcecados por burrata. Sem exceção. Cada vez que o meu querido Marido Mistério vai à Mercearia Italiana é dia de festa cá em casa. E como Ele foi ontem, hoje temos direito a esta maravilha que descobri no blog Craving California para o almoço. É a perfeição num […]
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    tortilha com burrata e presunto, uma receita imbatível a qualquer hora do dia

    Esta receita só tem um defeito: não é propriamente light para minha eterna dieta. Pensando bem, o único ingrediente ligeiramente incompatível com a minha balança é a batata. De resto, é tranquilo. São só 197 calorias por pessoa. Não é propriamente o fim do mundo. Além disso, é irresistível: não há como fugir a uma […]
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    acabei de descobrir a mais divinal combinação do universo: tarte de burrata com marmelada

    Eu, Ele Mistério, peço perdão! Como é que eu nunca me lembrei de experimentar esta ligação antes? Imagine uma cremosa burrata derretida por baixo de uns imperdíveis nacos de marmelada. Tudo isto a cobrir uma estaladiça tarte de massa folhada. É provavelmente a mais genial combinação que o universo já criou.  Eu tenho de confessar […]
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