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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o jantar ideal de domingo! e segunda! e terça! e... ok: peitos de frango com molho de coco e cogumelos laminados

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É a solução para qualquer dia de desespero na cozinha. Normalmente, o desespero vem ao domingo, ao fim da tarde, quando chego a casa do fim-de-semana e não há nada pronto para o jantar. Mas, cada vez mais, também consigo desesperar à segunda-feira, à terça ou a todos os outros dias da semana em que, cansado do trabalho, não me apetece fazer o jantar. 

O pior é que, apesar de não me apatecer cozinhar, apetece-me comer um jantar diferente e surpreendente que não se resuma a um hambúrguer ou a uns bifes de frango grelhados. Eu sei, é muita filosofia para um blog de comida, não é? Mas se o Descartes tivesse provado estes divinais peitos de frango com molho de coco, lima e cogumelos laminados, seguramente o mundo teria sido um lugar diferente. Pensando melhor, bastava que tivesse visto este vídeo.

 

Peitos de frango com cajus e creme de coco

É a maneira mais surpreendente de cozinhar uns deliciosos peitos de frango para o jantar. Aprenda a fazer este divinal molho de coco e cogumelos laminados com cajus, em pouco mais de 30 segundos. Receita completa esta tarde em www.casalmisterio.com #frango #video #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Domingo, 12 de maio de 2019

 

 

peitos de frango com cajus, uma receita saudável para fazer em 22 minutos

Peço desculpa pela precisão, mas, de facto, não são nem 21 nem 23 minutos. São apenas 22 minutos: 10 para preparar, 12 ao lume. E eu sou uma pessoa que gosta de algum rigor. Esta receita incrível que parece um prato chiquérrimo chinês é do blog Whole Kitchen Sink. E a boa notícia é que é saudável: é paleo e sem glúten, e incrivelmente deliciosa. São apenas 322 calorias. É verdade. O rigor, sempre o rigor.

Só precisa de peitos de frango sem pele cortados em pequenos cubos, óleo de sésamo, molho amino de coco, ketchup (de preferência sem açúcar), vinagre de arroz, açúcar de coco, mel, alho picado, gengibre ralado, farinha de araruta, 5 especiarias chinesas (uma mistura de anis, cravo, canela, funcho e pimenta de Sichuan, pode comprar aqui), piripíri, sal, pimenta, água e cajus.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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