Categoria: caprese

    burrata derretida com mozzarella, tomate e manjericão, a entrada que vai arrasar no seu próximo jantar

    Imagine um fondue italiano que decidiu fazer Erasmus em Lisboa — quente, delicioso e irresistivelmente cremoso. É isso mesmo que este molho caprese com tomate e burrata promete: uma tentadora combinação de mozzarella derretida, queijo creme e tomate cherry caramelizado no forno, pronta para envolver fatias de pão torrado sem quaisquer culpas ou arrependimento à […]
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    frango caprese com orzo no forno, o jantar perfeito que só suja uma frigideira

    Este frango caprese é o Tinder dos jantares: amor à primeira dentada. Aliás, se o seu objetivo é impressionar a família sem sujar meio armário de tachos, este é o prato ideal. Isto porque só vai precisar de uma frigideira e de 40 minutos. É delicioso, cheio de sabor e tem aquele toque irresistível de […]
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    massa caprese com pesto no forno, uma receita fácil demais para ser verdade

    Prepara-se em 10 minutos, depois é só esperar o tempo no forno. Aliás, esta massa caprese com pesto no forno leva alguns dos meus ingredientes preferidos e é divinal. Ainda por cima, a massa é orzo que, segundo as minhas teorias muito próprias e cientificamente não comprovadas, engorda menos porque é mais pequena do que […]
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    massa orzo com queijo feta e tomate cherry para fazer em meia hora

    Basicamente esta receita é uma espécie de salada caprese só que com massa orzo. Além de ser incrivelmente deliciosa, esta massa orzo com queijo feta e tomate cherry é saudável e muito fácil de fazer. Ao todo, esta receita do blog Half Baked Harvest demora cerca de 10 minutos a preparar e cerca de 20 […]
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    estes peitos de frango com burrata e tomatinhos tostados só demoram 15 minutos a fazer

    É um jantar quase tão rápido como Pedro Nuno Santos a fugir às responsabilidades na TAP. Esta receita do site Food52 consegue juntar um aspecto divinal a um sabor surpreendente. Para acabar em beleza, ainda fica pronta em apenas 15 minutos. É por isso que acabaram de ser eleitos os meus peitos de frango favoritos […]
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    molho caprese no forno, o aperitivo que vai arrasar na sua próxima festa

    Molho Caprese no Forno? Como assim? Eu explico. Imagine vários dentes de alho com chalotas e tomate cherry tostados inundados por um delicioso e cremoso queijo mozzarella derretido por cima. É uma tentação de Cristo e é, sem dúvida, um aperitivo irresistível. Servido acompanhado por umas tostinhas é de se comer e chorar por mais. […]
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    salada de burrata, pêssego e cerejas, o almoço mais fresco para o verão

    Chama-se panzanella e é a melhor maneira de aproveitar o pão duro no Verão. A base desta salada é feita de pedaços de pão da véspera salpicados com azeite e tostados no forno até ficarem crocantes e estaladiços. Depois leva uma cremosa burrata, tomatinhos cherry suculentos e saborosos e uma selecção de fruta da época. […]
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    o jantar ideal para quando não quer estar na cozinha

    Não há nada mais lamentável do que uma pobre alma ser abandonada na cozinha, a preparar o jantar, enquanto a sua família conversa na sala como se não fosse nada com eles. Pode indignar-se à vontade porque essa é a história da minha vida. Qual Calimero, sou explorado por esta matilha liderada pela Bruxa Má […]
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    o jantar perfeito para dias de preguiça: a massa com atum e tomate que só suja uma travessa

    Não tem de sujar panelas nem frigideiras, não tem de cozer a massa, nem sequer tem de ferver a água. Para preparar esta massa com atum só precisa de misturar, levar ao forno e comer. E é por isso que acabou de se tornar o nosso prato preferido para o início da semana quando cozinhar […]
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    qual prefere: um bagel caprese ou um bagel cheesecake?

    É uma das nossas soluções preferidas cá em casa. Tanto para o brunch como para os nossos jantares de fim-de-semana. Os bagels são, sem margem para dúvidas, um dos alimentos mais versáteis da nossa cozinha. Ficam deliciosos com toppings salgados, ficam divinais com soluções doces. Por isso, ficámos totalmente divididos quando a Bimbo nos desafiou […]
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    brioche caprese tostado com burrata (não preciso de dizer mais nada, pois não?)

    Estou na dúvida se lhe chamo hambúrguer de burrata, tosta caprese com burrata ou brioche tostado com burrata. Que maravilha, que delícia, que tentação. Que receita perfeita. Eu não resisto a um bom brioche, então se for tostado e com uma burrata a derreter por cima, cheguei claramente ao paraíso. Que sonho de receita do […]
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    está farto da sandocha do costume? este é o almoço perfeito para alimentar toda a família na praia

    Confesso que não aguento a sanduíche do costume para almoçar na praia. Além de ser pouco variada, dá trabalho ter de preparar mais de dez sanduíches para alimentar uma família de galifões famintos. É por isso que procuro sempre soluções mais saudáveis e mais práticas. E é exactamente isso que é esta fantástica salada com […]
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    croissants tostados no forno com mozzarella, tomate e pesto, uma sanduíche de luxo para fazer em casa

    Já que estamos em confinamento e em teletrabalho, podemos fazer um brunch de vez em quando, só para variar. Sempre poupamos tempo e uma refeição. Esta tentação de Cristo que descobri no blog Del’s Cooking Twist é uma ideia genial para fazer em casa e só demora 15 minutos a ficar pronta. Oh, meu Deus, […]
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    jantar fácil e light para mais uma semana de dieta

    Depois da pizza de ontem, hoje tive de me conter no número de calorias para o jantar. O que vale é que basta abrir o site Delish para encontrar logo maravilhosas receitas saudáveis que não engordam. E que são facílimas de preparar. Para o jantar de hoje, vou fazer um delicioso gratinado de quinoa caprese. […]
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    massa caprese com molho pesto, uma receita deliciosa que fica pronta em 20 minutos

    É um ótimo almoço para fazer rapidamente em casa se estiver em teletrabalho ou, se for uma pessoa de sorte, levar para a praia. Esta receita do blog Feel Good Foodie é uma maravilha. É fresca, é leve e muito fácil de fazer. São 10 minutos a preparar e 10 minutos a cozinhar. Só precisa […]
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