Categoria: caramelo

    lava cake de doce de leite? hoje é para a desgraça!

    Imagine um pequeno bolo quente, acabado de sair do forno, com um centro de doce de leite a escorrer como lava dourada. É isso mesmo que vai acontecer quando enfiar uma colher neste lava cake de doce de leite. Por fora, parece um bolo macio e inocente. Mas por dentro… por dentro esconde um provocador […]
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    mousse de caramelo salgado com apenas 5 ingredientes para a páscoa

    A Páscoa aproxima-se perigosamente e temos muito trabalho pela frente. Ok, temos, não, porque para ser rigorosa quem tem é o meu querido Marido Mistério, que é quem cozinha para toda a família. Mas na verdade eu sou a assistente dele, ou melhor, sou praticamente uma escrava doméstica. Quem é que acha que limpa, lava, […]
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    quadrados de chocolate com caramelo de biscoff, uma tentação para este fim de semana

    Imagine os tradicionais quadrados de chocolate e caramelo com uma base de bolachas Biscoff e com um recheio de caramelo feito à base de leite condensado e creme Biscoff… Eu sei, é impróprio para pessoas-que-vivem-em-dieta-como-eu. Mas enfim, é fim de semana, e podemos pecar só uma vez, não concorda? Ainda por cima, estes quadrados de […]
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    quadrados de cheesecake e caramelo salgado (mais um ensaio para o natal)

    Infelizmente para a minha relação com a balança cá de casa (que neste momento está estrategicamente escondida num armário), o meu querido Marido Mistério anda obcecado com doces e sobremesas para o Natal. E o que faz uma mulher dedicada? Ajuda-o na sua missão, pois claro. Foi assim que descobri estes quadrados de cheesecake e […]
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    panquecas de batata doce com molho de caramelo, uma receita vegan e saudável

    Sábado, já se sabe, é Dia da Panqueca na Mansão Mistério. É certo que, às vezes, eu tento impedir que esta tradição se cumpra porque causa da minha eterna e malfadada dieta, mas os nossos Filhos Mistério não deixam que a efeméride caia no esquecimento. Por isso, hoje decidimos juntar o útil ao agradável e […]
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    pudim de caramelo e café para fazer em 15 minutos

    Este fim-de-semana, temos festa mistério cá em casa. Celebramos o fim do Verão e também os anos de uma Avó Mistério. E, como a avó é fã de café, vou preparar-lhe uma surpresa para a sobremesa: um delicioso pudim de caramelo e café. A sobremesa é cremosa, aveludada e com um irresistível sabor a café. […]
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    tarte de caramelo salgado com chocolate e flor de sal

    A base é de bolacha, o recheio é de caramelo salgado e a cobertura é de chocolate e flor de sal. Eu sei, é uma tentação! Aliás, este caramelo salgado é mesmo para a desgraça porque é feito com… leite condensado. Não imagina a maravilha que é a mistura da ganache de chocolate com o […]
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    papas de aveia com sabor a snickers

    Estas papas de aveia com sabor a snickers são basicamente umas cremosas papas de aveia com manteiga de amendoim e chocolate, a fazerem lembrar um dos meus chocolates preferidos: o tentador e calórico snickers. Ainda por cima, esta receita do blog Cooking with Elo prepara-se em 10 minutos. Para fazer esta maravilha, vai precisar de […]
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    fondant de chocolate com recheio de caramelo salgado

    Só porque é domingo e nós precisamos de força e de recarregar baterias para a semana que aí vem. Eu sei que este fondant de chocolate com recheio de caramelo salgado é uma tentação de Cristo. Mas se eu comer só uma colherzinha ou duas também não me vai matar. Além disso, tenho toda uma […]
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    esta mousse de queijo creme com molho de caramelo fica pronta em 10 minutos

    Esta mousse de queijo creme salvou-me o dia. Isto porque hoje à noite temos um jantar cá em casa e muito pouco tempo para cozinhar. E esta receita do blog She Wears Many Hats é ideal para estes casos de emergência: é facílima, precisa de apenas 4 ingredientes e fica pronta em 10 minutos. Depois […]
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    tarte de caramelo de manteiga de amendoim com cobertura de chocolate

    Ok, perante este título não há mais nada a acrescentar. Havia necessidade de juntar 3 das minhas perdições numa só receita? Tarte de caramelo? Com manteiga de amendoim? E chocolate? Nãaaaaaaaaooooo! Assim não dá. Não vou resistir. Oh, ELE, anda cá! Eu agora chamo-o cá em casa com a entoação daquele anúncio em que a […]
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    mousse de mars? Sim, estamos a falar da famosa barra de chocolate e caramelo

    Está a ver o chocolate Mars? Aquela tentadora barra de chocolate e caramelo? Agora imagine-a em forma de mousse. Não é uma maravilha? Já estou mesmo a ver o brilharete no nosso próximo jantar aqui na Mansão Mistério: – O que é a sobremesa? – Uma mousse de Mars. Com a vossa licença, peço desculpa […]
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    cheesecake de mirtilos com base de caramelo, a sobremesa mais fresca

    Eu sei que passo grande parte dos meus dias a tentar encontrar uma justificação para cozinhar sobremesas em casa. E, às vezes, as justificações são um bocadinho estapafúrdias. Mas o que é que se há-de fazer: vale tudo para conseguirmos um bolo como este, não é verdade? É que, além de ser fresco como uma […]
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    como fazer o banoffee mais fácil com apenas 5 ingredientes

    Fiquei inspirado pela paixão que o Papa Francisco tem por bananas. Por isso, hoje vou preparar aquela que é a minha sobremesa preferida com a fruta: banoffee. Banoffee é uma irresistível combinação de banana, natas batidas e molho de caramelo ou doce de leite. Tudo isto em cima de uma crocante base de biscoitos partidos. […]
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    salame de leite condensado e caramelo para fazer em apenas 15 minutos

    Se um salame anima muita gente, então um salame de leite condensado anima muito mais. Mas não comece já a festejar esta receita da Olive Magazine que encaixa no seu fim-de-semana como uma luva do Rui Patrício. E porquê? Porque esta maravilha tem outra enorme vantagem. Além de chocolate, esta sobremesa ainda leva uns divinais […]
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