Olhe-me bem para o aspecto desta belezura! É ou não é o jantar com que andava a sonhar desde a invenção da roda? Nós temos sempre salmão congelado em casa. É prático, é rapido, é saboroso e dá para fazer os mais variados e criativos pratos. Mas este incrível (...)

Hoje é sexta-feira (yupii!), por isso, vou fingir que vamos jantar fora. Vou mudar de roupa, calçar uns saltos altos, maquilhar-me, produzir-me toda… Mentira, tenho mais do que fazer! Mas vou pedir ao meu querido Marido Mistério para preparar um jantar digno de uma (...)

Se vamos passar a Páscoa de quarentena, ao menos que seja com receitas fáceis, deliciosas e feitas com ingredientes simples de encontrar. Este ano, vou preparar cá em casa um caril diferente: feito com uns maravilhosos e altíssimos lombos de bacalhau, daqueles que se (...)

Nos próximos tempos vai ter de ser assim: vamos comer fora cá dentro. Trabalhar de casa, evitar confusões e multidões, sobretudo, agir de forma responsável: lavar as mãos várias vezes ao dia e de forma adequada e seguir as indicações da OMS e da DGS. Tivemos uma (...)

Não acredito que ainda há coisa de meia hora era sexta-feira, e agora, de repente, já é segunda-feira outra vez! Porque é que o fim de semana voa e a segunda-feira parece que não tem fim? E qual a melhor estratégia para ajudar a que o dia passe mais depressa? Pensar (...)

É bom acreditar porque eu estou de cronómetro em punho para comprovar este feito digno de uma entrada no Guinness. A receita é do sempre espectacular site The Kitchn e é (...)

Imagine um arroz fresco e saboroso, com um sabor tropical e um toque verdadeiramente surpreendente. Um arroz que fica tão bom quente como frio. Que fica tão delicioso a acompanhar um caril de frango como misturado com uma salada. É, para mim, a melhor e mais fresca (...)

São receitas como esta que me animam os dias. É verdade: o Bruno de Carvalho rejubila cada vez que olha para o Facebook, eu vibro com noodles de camarão mergulhados numa fenomenal sopa de caril. É assim. Não há nada a fazer. A comida está para a minha vida assim (...)

Calma! Espere! Por muita vontade que tenha, não comece já a ofender-me. Dê-me só uns segundos para introduzir aqui o momento António Guterres do dia e fazer estas contas do PIB das dietas com todo o rigor. Na verdade, são 207 calorias criteriosamente contabilizadas (...)

Uma das grandes vantagens do Inverno é a sopa. Essa verdadeira instituição do frio, do mau tempo e do estômago aconchegado. Confesso que adoro sopas criativas e surpreendentes. De castanha (...)

A minha paixão por caril é recente. Antigamente achava que não gostava, não sei porquê, talvez porque o primeiro que provei na minha vida era demasiado forte ou picante. Não sei. Mas maldita a hora em que voltei a provar este prato pouco consensual há cerca de dois (...)

Se está a planear um jantar em casa para convidados especiais, faça esta maravilha. É muito mais fácil do que parece e sobretudo vai deixar as suas visitas de queixo caído. A apresentação é imbatível e o sabor é inacreditável: consegue ser doce e ligeiramente (...)

Sou fanática por pistácios. Adoro. Mas confesso que me irrita solenemente o vício em que se tornam. Porque é que, depois de uma pessoa meter o primeiro à boca, só consegue parar quando a taça fica vazia? É completamente irracional. Bem, eu sou totalmente (...)

Qual é coisa, qual é ela, que é castanha por dentro e castanha por fora? E por acaso é o meu fruto preferido do outono? Pois claro que é a castanha! Amo! Adoro! E devoro! Só que, como tudo o que é bom, engorda, infelizmente. Adoro castanhas assadas, cozidas, doce de (...)