afinal a feijoada nasceu em portugal ou no brasil?

    Os brasileiros dizem que a feijoada é o prato nacional. E que foi criado pelos escravos com os restos de comida deitados fora pelos donos da fazendas na Baía. Mas será mesmo assim? Conheça a história de um dos pratos mais típicos do Carnaval, no último episódio do podcast Favas Contadas. Se quiser ficar a […]

    roteiro pelas aldeias históricas de portugal: a escapadinha perfeita para este fim-de-semana

    O slogan diz tudo: “um destino que são 12”. Todas no interior da região centro. Umas mais perto do que outras, mas cada uma com a sua história e a sua riqueza patrimonial. Nunca pensei que ainda tivéssemos aldeias inteiras e castelos tão bem preservados. E cada aldeia é mais bonita do que a outra. […]

    gin tónico com mirtilos e manjericão para comemorar o fim-de-semana como deve ser

    Como não me mascaro no Carnaval, só tenho uma saída para celebrar a data: é o corso, com as suas musas enroladas em mantas, a entrar nas ruas de Loulé; e um belo gin tónico, enrolado em fruta fresca, a entrar-me na goela. É, por isso mesmo, que hoje vou fazer este fabuloso gin do ainda […]

    quinta m, o hotel de charme onde os quartos são tendas de luxo com o teto em vidro

    Prepare-se para entrar num mundo à parte, de uma paz e tranquilidade únicas. Nem eu, que sou uma otimista por natureza, estava à espera de me deixar deslumbrar pelos pequenos detalhes da Quinta M, perto da Golegã, Santarém.  Quando aqui chegámos, deparámo-nos com um portão de ferro pintado de verde-água que se abriu no segundo […]

    casa do rio, o refúgio perfeito para namorar

    “Vá pelo mau caminho que encontra o paraíso”. Nunca mais me esqueci desta frase deliciosa que nos guiou há uns anos por uma estrada em muito mau estado até um hotel de sonho no Brasil. E voltei a lembrar-me dela quando entrámos no caminho de terra batida com cerca de dois quilómetros e meio que […]

    como cozer um ovo com a clara por dentro e a gema por fora

      Enquanto uns passaram o Carnaval de biquíni, vestidos de Angela Merkel, por baixo de um Inverno glaciar, eu investi os meus parcos tempos livres a investigar a última técnica da gastronomia internacional. Obra do chef japonês Yama Chaahan, pode parecer uma perda de tempo, pode indiciar uma inutilidade desporpositada, mas não: é claramente aquilo que […]

    vieiras com molho de caipiroska, a nossa forma de celebrar o carnaval

    Nunca tive muita paciência para o Carnaval. Aquelas imagens de adultos mascarados de bebés, homens mascarados de mulheres, mulheres descascadas como se estivessem no Sambódromo do Rio de Janeiro com 30º C, mas infelizmente estão nas ruas de Torres Vedras ou em Loulé com 8º C, são sinceramente, para mim, a visão do demo. Mas […]

    sopa de couve-flor, coco e sementes de sésamo, uma entrada de luxo para um jantar animado

    Ora aqui está uma sopa que faz uma vistaça em qualquer jantar. Linda de morrer, super original e – o melhor de tudo – deliciosa. É tão boa para surpreender a amorosa da sogra, como a insuportável mulher do patrão do seu marido, ou a sua cara-metade nestes dias de folia, por exemplo. E já […]

    dez hotéis que vão abrir (ou reabrir) em 2015

    O Travel+Style’s, um dos meus sites preferidos sobre viagens, fez uma lista com todos os novos hotéis e resorts que vão abrir este ano. A lista é imensa e pode encontrar aqui, mas como tenho os pés bem assentes na terra, decidi só escolher dez. A minha seleção não é um recado, meu querido Marido […]

    uma casa de sonho para umas férias inesquecíveis em itália com os amigos

    Apresento-vos a nossa futura casa no campo. Parece que está para breve, porque o meu querido Marido Mistério já me anunciou que para a semana o Euromilhões é nosso. Como sou uma mulher obediente, pus-me em busca da nossa futura casa de férias. E encontrei-a em Itália. Na verdade, é uma casa-hotel. E podemos reunir […]

    o refúgio para umas mini-férias: herdade do vau (para quem gosta de vinho, paz e do alentejo)

    Tudo começou com o Riso, o que me arrancou logo um sorriso. Que nome fantástico para um vinho. Otimista, alegre, adoro. Foi em janeiro de 2008 que Miguel de Sousa Otto e a mulher, Maria Manuel, naturais do Porto, decidiram arrancar com uma exploração vínicola numa herdade junto ao rio Guadiana. E a escolha do […]

    yummi real food, óptimas tostas com pão verdadeiro para fugir do carnaval

    Hoje é Carnaval, ontem foram os Óscares… Basicamente, há dois rumos a tomar na sua vida: mascarar-se de Manuel Luís Goucha e ir desfilar no Carnaval da Mealhada ou enfiar-se num cinema, às escuras, para não ser confundido com um suíço por estar vestido de forma normal. Não é uma decisão evidente, pois não? Eu […]