Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Tem menos de dez mesas. Se juntássemos todos os jogadores que o Bruno de Carvalho quis suspender do Sporting, alguém teria de ficar em pé.
O Lamassa quase não é um restaurante – é uma pequena e simpática sala de estar, perdida no meio de uma rua escondida em São João do Estoril, onde come alguma da melhor massa fresca que encontra nas redondezas. Aqui não há esparguetes empapados e mergulhados em litros de natas. Aqui não há raviolis que se desfazem ao primeiro contacto com o garfo. Aqui não há gnocchis que parecem croquetes.
Todos os dias, a massa fresca é cuidadosamente preparada à mão, numa minúscula cozinha. Depois é esticada e transformada nuns delicados raviolis, num consistente spaghetti ou num delicioso tagliatelle. A acompanhar a massa, encontra saborosos produtos italianos ou frescos e biológicos legumes nacionais.
Mas o que mais me delicia neste minúsculo restaurante é a consistência quase perfeita da massa. Aquela consistência que se sente ao trincar mas não incomoda ao mastigar. Aquele ponto único da cozedura que faz da massa al dente um prato verdadeiramente viciante.
É o meu mais recente vício: visitar as casas mais espectaculares do mundo – sem sair da minha própria casa. A série da BBC The World's Most Extraordinary Homes, transmitida em Portugal no Netflix, mostra algumas das mais fabulosas casas do planeta. E transformou-me numa espécie de mosca que anda a passear-se por dentro de moradias absolutamente incríveis. Há casas com telhados que são asas de aviões, há casas totalmente em vidro, há casas construídas debaixo da terra, redondas ou em forma de onda – enfim, há tudo o que pode imaginar.
Pois, acontece que os senhores da BBC resolveram vir até Portugal visitar as mas incríveis casas alguma vez construídas por aqui. Para o canal de televisão britânico, Portugal tem uma reputação de "fantástico design, mas também de alguma modéstia", além de "paisagens deslumbrantes". E isso transforma o país num destino obrigatório para quem procura inovação, elegância e discrição.
O primeiro episódio da segunda temporada da série foi inteiramente dedicado a quatro inacreditáveis casas em Portugal. Esta é só uma delas e tem a piscina mais espantosa que eu já vi.
A última vez que eu cortei o cabelo foi em Janeiro. Desde então, José Avillez abriu a Pitaria, em Fevereiro; inaugurou a Cantina Zé Avillez, em Março; e agora comprou o restaurante Lucullus, no centro de Cascais, em Abril. Dá uma incrível média de um novo restaurante por mês, enquanto eu não vou ao cabeleireiro mais do que uma vez por trimestre.
A notícia da compra do Lucullus foi confirmada esta semana pelo próprio restaurante de Cascais. Inaugurado há quase 40 anos, no centro da vila, o Lucullus foi um dos primeiros e mais famosos restaurantes italianos da zona. Começou por servir pizzas e pratos italianos, mas, com o aumento da concorrência e a perda de popularidade, acabou por alargar a ementa também ao sushi.
Nos últimos anos, o restaurante estava claramente em declínio. Agora, anunciou que fechará as portas definitivamente no próximo dia 14 de Abril.
Enquanto a minha querida Mulher Mistério sofre com dietas radicais, eu delicio-me com comida saudável. E saborosa. E fresca. Daquela que não nos faz acabar de almoçar com mais fome do que o Homer Simpson à frente de uma caixa de donuts.
A minha última grande descoberta foi o novíssimo Grow Healthy, no CascaiShopping. Estava eu desesperadamente em busca de lojas para trocar alguns presentes de Natal, na companhia do meu querido Filho Mistério com pretensões a chef, quando esbarro com um novíssimo restaurante só de taças feitas com comida saudável, ou mais modernamente falando: bowls.
– Pai, temos de experimentar isto para o blog!
(Sim, cada vez os exploro mais para nos ajudar – não podem ter só a fama, também é preciso contribuírem com algum trabalho)
Depois de olhar para a ementa, combinámos que pratos íamos dividir. Sentámo-nos à frente de duas deliciosas taças de comida saudável, feitas mesmo ali à nossa frente, e dividimos o trabalho: eu comia, o Mini-Misterioso escrevia.
Sinto-me como a Dorothy, depois de ter mergulhado de cabeça no arco-íris. À minha frente, tenho uns sumos de papaia e cenoura cor-de-laranja. À minha esquerda, uma Salada César verde e uma salada de couve roxa. À minha direita, um pudim de chia amarelo, um prato de frutos vermelhos e vários bolinhos em diversos tons de castanho. Isto para não falar do salmão fumado, do abacate, do húmus, dos tomatinhos ou de outro prato que mistura todo o tipo de frutas coloridas.
No Local Your Healthy Kitchen, em Cascais, tudo tem bom aspecto e tudo está exposto num fantástico buffet de brunch aos domingos (€17 por pessoa). Incluídos estão ainda ovos, panquecas integrais e bebidas quentes ou frias – chás, cafés, leites, etc. – tudo feito no momento. Se, mesmo assim, ainda ficar com fome, pode sempre escolher o que quiser da ementa e pagar à parte.
Cada gelado demora cerca de dois minutos e meio a fazer, o que quer dizer que se juntar mais dois minutinhos a escolher e pagar, toda a experiência lhe sai por cinco minutos. Isto até lhe pode parecer razoável à primeira vista. O problema é quando tem seis pessoas à sua frente e os cinco minutos se transformam em meia hora de espera por um simples e singelo gelado.
Foi exactamente isso que me aconteceu ao encontrar em Cascais um carrinho da Hey Mate que se orgulha de ser a mais fiel representante da moda tailandesa que inundou a Internet, no final do ano passado: os gelados de rolinhos.
Um brunch servido num jardim, em cima de um relvado, à sombra de uns pinheiros, e com um carrinho de pipocas a saltitarem ao lado já me faria subir aos Himalaias duas vezes seguidas sem respirar. Agora se juntar a tudo isto um carrinho de gelados da Artisani, então, meus amigos, estou disponível para atravessar o Triângulo das Bermudas a nado só para poder lá estar. O mais incrível é que não precisei de nenhum sacrifício físico para conseguir ter tudo isto no recentemente remodelado Hotel Sheraton, em Cascais. Mas antes de falarmos das pipocas, dos gelados, dos croissants, dos bolos, dos ovos mexidos, das panquecas, das gomas, das saladinhas de tomate cherry e mozzarella e do gigantesco buffet, temos mesmo de falar do jardim.
Começou com um pequeno pátio no bairro da Torre, em Cascais, depois expandiu-se para o Mercado de Cascais, logo a seguir para o Palácio do Chiado, em Lisboa e, agora, vai chegar à Areia, perto da praia do Guincho.
O quarto espaço do Páteo do Petisco vai ocupar o lugar do antigo Rola na Areia, no Clube D. Carlos, ao lado do Parque de Campismo, perto do Guincho. Com uma simpática esplanada e um espaço agradável, ideal para as crianças correrem e brincarem, o novo restaurante vai chamar-se Páteo do Guincho e tem tudo para ser mais um sucesso.
– Boa noite, eu vou querer um gin. Tem meias doses?
– Ha, ha... como nós costumamos dizer, nesta área meias só nos pés.
Bem-vindo ao Hotel Grande Real Villa Itália, em Cascais. Tal como o nome pomposo indica, estamos perante um hotel de luxo, com uma piscina fantástica e uma vista deslumbrante para o mar. O terraço tem serviço de bar e a carta de gins é prometedora com uma oferta de águas tónicas que vai da Fever Tree Premium Indian à 1724. A própria ementa sugere as melhores combinações entre as marcas de gin e as marcas de tónica. E propõe uma requintada selecção de botânicos para cada gin. Tudo aqui é do mais profissional e exclusivo que existe. Até que...
Foi um autêntico tsunami aquilo que passou pela zona de restauração do CascaiShopping. No lugar de sítios como o antigo Mesón Andaluz nasceram roulottes de street food, bicicletas penduradas no tecto, caixotes de fruta empilhados no chão, balcões cheios de presuntos, plantas a saírem de todo o lado... Aqui parece que está num mercado de rua, numa feira ou num espaço de tapas... o que quiser... mas nunca na zona de restauração de um centro comercial.
O novo espaço do CascaiShopping chama-se Cascais Kitchen e é provavelmente o espaço mais criativo e agradável que já vi por cá. Abriu na semana passada e eu não consegui esperar muito até me meter no carro e ir até Cascais para almoçar. Infelizmente, a minha querida e prezada Mulher Mistério estava atolada com a sua agenda de compromissos inadiáveis e preferiu ir comprar o 11.º biquíni deste Verão em vez de acompanhar o seu dilecto marido – por isso, levei a minha Mãe Mistério nesta viagem de reconhecimento.
Tem três tenrinhos dias de vida e é o mais novo restaurante de Cascais. O conhecido Rubro, que já existia no Campo Pequeno e na Rua Rodrigues Sampaio, em Lisboa, abriu este sábado, no Mercado da Vila, ao lado do Marisco na Praça, do Páteo do Petisco e do italiano Gulli, entre outros.
Especializado em petiscos típicos espanhóis, que vão dos ovos rotos com presunto às irresistíveis puntillitas, o restaurante tem um espaço arejado com mesas compridas com os típicos bancos corridos, o que para alguém em idade de se tornar um sério candidato a problemas com ciática, como eu, começa a ser uma preocupação.
É uma pequena rua com uma bicicleta pendurada na parede de um dos edifícios e está a tornar-se o epicentro da movida de Cascais. É claro que a palavra movida tem de ser reinterpretada quando falamos de Cascais: no Verão, a rua é fechada ao trânsito, a estrada transforma-se numa enorme esplanada e até há DJs a pôr música; no Inverno, é uma sorte conseguir encontrar meia dúzia de pessoas de cachecol à volta do pescoço.
De qualquer forma, é nesta rua e na do lado que encontra a Hamburgueria do Bairro, o Moules & Gin, a carpaccio house La Contessa, o bar de tapas Dom Diniz, o restaurante japonês Sushíssimo e agora a novíssima cevicheria Waka, acabada de abrir no início deste ano. Quem diz cevicheria diz também sushi cevichado, porque este é um restaurante que mistura duas das melhores coisas que existem no mundo da gastronomia: os ingredientes e os sabores cítricos fortes típicos do Peru com os paladares exóticos da cozinha japonesa.
Encontrar este restaurante no centro de Cascais pode ser tão difícil como descobrir um cabelo na cabeça do novo presidente da FIFA. O Lambrettazzurra tem cerca de 20 lugares sentados no interior e mais duas mini-mesas acolhedoras na esplanada para quem quiser fumar.
Estou definitivamente contrariado. Falar de restaurantes a quem está de dieta é como contar uma anedota a Cavaco Silva. Não vai resultar. No entanto, a minha prezada Mulher Mistério insistiu, voltou a insistir e finalmente ameaçou-me com o prolongamento da sua dieta durante mais seis meses, o que me levou a ceder imediatamente a fazer esta lista. Pensando bem, e se forem restaurantes para almoçar num dia de trabalho, até há óptimas e saborosas opções em Lisboa. E, ao fim-de-semana, também.
Afinal de contas, a dieta não é assim tão dolorosa, especialmente se almoçarmos num destes sítios.
