sopa de caril e castanhas assadas: tudo o que apetece neste dia de outono

    Qual é coisa, qual é ela, que é castanha por dentro e castanha por fora? E por acaso é o meu fruto preferido do outono? Pois claro que é a castanha! Amo! Adoro! E devoro! Só que, como tudo o que é bom, engorda, infelizmente. Adoro castanhas assadas, cozidas, doce de castanha e sopa de […]

    mousse de chocolate e castanhas, a melhor maneira de comemorar o são martinho

    Cá em casa o Dia de São Martinho comemora-se com a dignidade que a data merece. E como este ano não dá para vestir o fato-de-banho e ir até à praia, resolvi fazer todo um dia dedicado às castanhas. Além de castanhas assadas, vou fazer uma sopa de castanhas (veja aqui), um prato com castanhas […]

    é possível ter um natal vegetariano e delicioso? claro que sim, basta olhar para esta sopa de queijo e couves bruxelas

    Vamos lá ser sinceros: Natal sem doces é impossível, certo? Ainda bem que concordamos (isto de não conseguir ouvir a sua resposta dá-me imenso jeito…). Por isso, resta-nos tentar a alimentação saudável noutras áreas. Este ano, vou fazer esta espectacular sopa vegetariana do Nigel Slater, que o jornal britânico The Guardian fez a gentileza de partilhar […]

    doce de castanha, o melhor remédio para um dia de outono

    Há doces e compotas e depois há o doce de castanha. Já provei uma variedade imensa de doces mas nunca até hoje consegui comer um doce que se equipare ao doce de castanha feito em casa da minha avó. Era pura e simplesmente divinal. E o dia cinzento de hoje fez-me recuar a esses dias […]

    sopa de castanhas assadas com queijo de cabra e maçã para comemorar o são martinho de maneira original

    Amanhã é dia de castanhas e água pé. Como o verão de São Martinho, este ano, foi em outubro, vamos ter frio e chuva por esta altura (será que o São Pedro anda a ter os mesmos devaneios que o Pires de Lima?), mas para grandes males grandes remédios e aqui fica uma sugestão quentinha para o […]

    acordei com desejos de… castanhas assadas

    Há lá coisa melhor no mundo do que castanhas assadas nesta altura? Já ando pelas ruas à procura dos senhores das castanhas mas ainda não me cruzei com nenhum. Por isso, hoje, antes de ir para casa, vou passar pelo supermercado para ver se encontro esta deliciosa bomba calórica. Depois é só seguir esta receita. […]