ovos com cebolinho chinês, uma receita japonesa que fica pronta em 10 minutos

    Eu sei. Esta semana deu-me para descobrir receitas japonesas. Não sei porquê, deu-me para isto. Como hoje em dia trabalho em casa, ando sempre à procura de uma receita rápida e de preferência com ovos para fazer para o almoço. Nada como uma receita simples, fácil e deliciosa para animar o nosso dia. Ainda por […]

    o segredo para fazer um salmão no forno sem o deixar secar

    É um dos grandes dramas da humanidade gastronómica. Quem nunca deixou uma posta de salmão secar no forno que fale agora ou se cale para sempre. Então? Estranhamente não ouço ninguém a vociferar por aí. Pois é, até os maiores e mais respeitados chefs Michelin hão-de ter deixado secar um qualquer salmão por essa vida […]

    linguini preto com camarão e molho de sherry e cebolinho (um prato feito com o presente de natal de há seis anos)

    Confesso que esta receita nasceu no momento em que olhei para o bar cá de casa e vi uma garrafa de sherry que estava ali acampada há uns cinco ou seis natais. É daqueles presentes amorosos que recebemos do tio da mãe do sobrinho do irmão do pai daquele nosso primo em 12.º grau que […]