Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Enquanto nós estamos aqui em casa empenhados em descobrir umas panquecas saudáveis, deliciosas, macias, leves e que deixem toda a Família Mistério feliz, a nossa querida e prezada Rainha de Inglaterra está sentada no seu sumptuoso Palácio de Buckingham à frente de uma taça de plástico cheia de cereais Kellogg's. Sem leite nem água.
A revelação foi feita por Darren McGrady, o antigo chef pessoal de Isabel II. Depois de ter dado a receita do bolo preferido da Rainha, que ela insiste em comer todos os dias, aconteça o que acontecer, McGrady revelou à revista Marie Claire qual o pequeno-almoço da Rainha: "É sempre muito simples: uns cereais Kellogg's numa taça de plástico, da qual ela se serve directamente, e chá Darjeeling".
Já entrámos naquela fase em que são os nossos filhos que nos dão notícias de sítios novos para descobrir. Já não deve faltar muito para nos começarem a dar a sopa ou os próprios dos cereais à boca ou a pôr-nos num lar… Ó Deus, estou a ficar velha! Mas ontem uma das nossas filhas não descansou enquanto não conseguiu ir lanchar ao novíssimo Pop Cereal, na Rua do Norte, número 64, no Bairro Alto.
Foi facílimo de convencer o meu querido Marido Mistério:
Todos os nossos Mini-Misteriosos são absolutamente obcecados por cereais. E, por muito que eu lhes explique que uma taça de cereais é uma bomba de nitrogénio alimentar que mistura calorias, açúcar e gordura em quantidades enormes, eles não desistem. Por isso, decidi passar à segunda fase da terapia. Esta semana, obriguei-os a conhecer directamente os perigos dos cereais. Durante dois dias, dividiram-se para pesquisarem quais eram os cereais com mais e menos açúcar. Analisaram os rótulos de embalagens, estudaram ingredientes e depois levaram mais um ensaboadela sobre os perigos de tudo isso para a saúde.
O resultado é uma tabela que mandei afixar na cozinha, em letras gigantes, para grande alegria da minha querida Mulher Mistério que continua, sem hesitações, o seu calvário dietético. Estas foram as maiores surpresas que eles encontraram. Veja lá se consegue adivinhar quais são os cereais com mais açúcar de cada uma destas duplas em baixo.
Corn Flakes ou Kellogg's Especial K Com Chocolate?
Pense bem antes de responder. Eu avisei que isto não ia ser fácil. O Kellogg's Especial K com chocolate, esse hino à vida saudável do mundo do cereal, tem o triplo do açúcar dos tradicionais Corn Flakes. É isso mesmo e vou repetir para o caso de não ter lido bem: o triplo do açúcar. Por cada 100 g de Kellog's Especial K com chocolate de leite, está a ingerir 24 gramas de açúcar, enquanto no caso dos Corn Flakes são apenas 8 gramas. Mesmo o Kellogg's Especial K clássico tem 17 gramas de açúcar por cada 100 gramas.
Não basta estar de dieta, como a minha querida Mulher Mistério. É preciso estar atento a cada migalha que coloca na boca. Eu sei que este título pode ser um bocadinho definitivo demais, mas quando temos um artigo da Mother Nature Network a garantir isso, então é capaz de ser melhor pensar duas vezes. E é nesta fase que V. Exa. pergunta: o que raio é que é a Mother Nature Network? Mais conhecida por MNN, é um grupo de media dedicado exclusivamente ao meio ambiente. Fundado pelo teclista dos Rolling Stones, Chuck Leavell, tem como sócios a CNN e o Discovery. E, neste texto, selecciona os alimentos que deviam ser banidos das nossas cozinhas.
1. O adoçante engorda
Parece gralha, não é? Pode parecer, mas não é. Um estudo científico recente conclui que os adoçantes artificiais podem levar ao aumento de peso e até ao aumento da glicemia no sangue, causando obesidade e diabetes tipo II. O problema está no facto de o adoçante alterar a forma como o corpo destrói a glucose. O estudo analisou o impacto do alimento no organismo de pessoas que não estão habituadas a tomá-lo.
Hoje foi dia de surpresa. Já não aguento ver aquele ar de infelicidade extrema enquanto come duas bolachas de aveia sem nada e uma caneca de leite magro quase transparente. Ok, se calhar posso estar a exagerar, mas o que Ela sente é isso. Para Ela, não tomar um pequeno-almoço que inclua um brioche misto tostado, quatro torradas de pão alentejano com queijo fresco caseiro e doce ou um croissant quente com manteiga é o mesmo que estar a comer duas bolachas de aveia sem nada.
Por isso, fiz-lhe uma surpresa e fiz-me um sacrifício. Enfiei-me no Celeiro, entre as empregadas com batas de dentistas ucranianas e o cheiro a remédio, e trouxe aquilo que é preciso para um pequeno-almoço light digno de quem gosta de comer. Primeiro, muesli sem açúcar adicionado, que mistura flocos de aveia, flocos de trigo, amêndoas tostadas, sementes de sésamo e sultanas. Depois, geleia de agave, um adoçante natural que vem da planta a partir da qual é feita a tequila e que tem quase um terço das calorias do açúcar: 33 kcal por cada 20 g. A seguir dirigi-me furiosamente para o Continente para comprar aqueles que, para mim, são os melhores iogurtes naturais não-gregos: são de marca branca e são quase tão cremosos como os gregos.
