salada de burrata, pêssego e cerejas, o almoço mais fresco para o verão

    Chama-se panzanella e é a melhor maneira de aproveitar o pão duro no Verão. A base desta salada é feita de pedaços de pão da véspera salpicados com azeite e tostados no forno até ficarem crocantes e estaladiços. Depois leva uma cremosa burrata, tomatinhos cherry suculentos e saborosos e uma selecção de fruta da época. […]

    parfaits de cereja com bolachas belgas, a sobremesa mais fácil e deliciosa que vai provar esta semana

    Adoro parfaits. Gosto das diferentes texturas e consistências, da mistura do creme com o crocante das bolachas ou da granola, o doce e a fruta: tudo é uma delícia, então todos estes ingredientes misturados é o paraíso. Esta receita do blog Broma Bakery é do outro mundo porque leva dois ingredientes que nós adoramos cá […]

    cheesecakes com cerejas bêbedas: um brinde à liberdade (de comer o que me apetecer)

    Queria fazer um agradecimento formal aos Capitães de Abril por ter crescido em liberdade. Liberdade de poder dizer o que penso, liberdade de poder escrever os disparates que me passam pela cabeça, liberdade para ser contra extremismos tanto à esquerda como à direita mas, sobretudo, liberdade para pensar, liberdade para ser como sou e – […]

    tarte de amêndoa e cereja, a sobremesa que vai arrasar no seu natal

    Eu sei que o Natal é sinónimo de bolo-rei, bolo-rainha, rabanadas, sonhos e filhoses, mas também podemos inovar de vez em quando! Quem não gosta de surpreender a família e os amigos com receitas originais e deliciosas? Tenho a certeza de que esta receita do site Gourmet Traveller vai arrasar em qualquer mesa da Consoada. […]

    melhor do que uma sangria fresca, só uma sangria de rosé com tequilla, morangos e cerejas

    Perante temperaturas drásticas, medidas drásticas. Ou, por outras palavras, perante dias escaldantes, bebidas geladas. Se até domingo, vamos ter um calor insuportável para lá dos 30 ºC, hoje vou já preparar-me para o choque térmico. Há quem ligue o ar condicionado, eu cá prefiro fazer a sangria gelada. E a eleita para hoje é uma […]

    slushie de coco e cerejas com… o melhor mesmo é ler esta receita (não se vai arrepender!)

    Esta receita, do blog With Food and Love, é provavelmente uma das mais loucas que descobri nos últimos tempos por essa blogosfera fora. Pode servir às crianças ou surpreender os adultos, acrescentando 30 ou 60 ml de vodka durante a preparação (o meu querido Marido Mistério já está de olhos esbugalhados tal é a ansiedade). […]

    4 gaspachos totalmente diferentes que o vão deixar de boca aberta (como um delicioso gaspacho de cereja)

    Desde que vi a facilidade com que o cabelo de Jorge Jesus é capaz de mudar de cor que deixou de haver factos consumados para mim. As sopas são quentes? Os gaspachos são de tomate? Tudo é relativo e nada é definitivo. É por isso que hoje lanço aqui este desafio à Nação: qual é o […]

    está a ver a textura do cornetto soft? 3 gelados soft para fazer em cinco minutos

    Quando acabar de ler este post, pode passar a tratar-me por Speedy Misteriález. E porquê? Porque eu lhe trago aqui, bem fresquinhas, três fantásticas receitas que vão transformar a sua cozinha numa pista de Fórmula 1. Acabou o pesadelo das esperas, das demoras, das crianças a gritarem que querem um gelado. A sua vida vai […]

    salada de queijo de cabra com balsâmico de cerejas grelhadas, mirtilos e avelãs caramelizadas

    Se for ver com atenção os ingredientes desta receita, um a um, vai constatar que não são propriamente light. Mas, como diria a grande senhora dos reality shows: “Isso agora não interessa nada!” Além disso, na minha modesta opinião, salada que se preze e que é digna do seu nome é obviamente saudável. Senão não […]

    a bebida ideal para estes dias de calor: porto tónico com cerejas, groselha e hortelã (e vivó verão!)

    Se o gin tónico está para o mundo dos cocktails como o Cristiano Ronaldo está para o futebol, então o Porto tónico acabou de ser eleito o Eusébio das bebidas. Tem o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo, entre o fresco e o gaseificado, entre a elegância e a força (esta última não sei […]

    salada de couve com cerejas, amêndoas, ricota e vinagrete de cereja: tão bom estar de dieta!

    Não há coisa que me faça mais feliz do que um prato light, saudável e que me apeteça comer. Eu sei que é preconceito mas, infelizmente, associo comida saudável a pratos sem graça. E tenho vindo a descobrir com suprema felicidade o quanto estou errada. E esta receita é um bom exemplo. Eu sempre defendi […]

    smoothie de cerejas para começar o dia cheia de energia

    Estamos em plena época das cerejas. São tão boas e viciantes! E porque não, para variar, usá-las para fazer um smoothie delicioso? Se não tiver cerejas em casa pode sempre substituí-las por morangos ou framboesas ou uma mistura de frutos vermelhos. Mas como Ele adora cerejas e é um exagerado compulsivo, comprou quilos e quilos […]

    se beber este sumo duas vezes por dia vai dormir mais 84 minutos por noite (descubra do que é que estamos a falar)

    Eu sei que a afirmação do título é um bocadinho definitiva de mais, mas a culpa é do último estudo da Universidade do Louisiana nos Estados Unidos. Depois de duas semanas seguidas a dar, duas vezes por dia, sumo de cerejas montmorency aos adultos com insónias, os investigadores concluíram que estes passaram a dormir mais 84 minutos por […]