Categoria: ceviche

    camarão com molho de coco e lima para um jantar light e fácil

    Parece um ceviche peruano, mas tem uma inovação que faz toda a diferença. Em vez de o camarão ser marinado num sumo cítrico, é levemente cozido num divinal leite de coco infusionado com alho e molho de peixe. O resultado é uma explosão de sabores que liga lindamente com os tomatinhos cherry servidos por cima. […]
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    como fazer o mais fácil ceviche de camarão em casa

    Tem nome pomposo, mas é uma receita facílima de preparar em casa. Este fabuloso ceviche de camarão arrisca-se a entrar directamente para o pódio dos petiscos mais fáceis de fazer em casa. Para ver o futebol ou para petiscar com amigos, é simplesmente divinal. E depois tem essa enorme vantagem de ser uma receita da […]
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    um almoço 3 em 1 para levar para a praia: fácil, fresco e dietético

    Este ceviche é muito mais do que uma simples receita, é quase o bloco de notas da Ágata Roquette. Além de só levar ingredientes saudáveis e light, ainda o alimenta para um dia inteiro de praia. E, além disso, podia estar na ementa de qualquer restaurante Michelin, apesar de ser facílimo de fazer. Os responsáveis […]
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    os ceviches são óptimos, as ostras deliciosas, as sobremesas divinais e o serviço magnífico! (uma pista: estamos a falar do porto)

    – Adoro a música! Parece a do hotel do Rafael, de Jane the Virgin! Tenho de confessar: o nível de cultura musical dos nossos queridos e prezados Filhos Mistério esgota-se nos primeiros acordes das bandas sonoras das novelas venezuelanas. E, por isso, não perderam muito tempo a analisar a música ambiente do novo restaurante do Porto. Saltaram directamente para […]
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    a receita ideal para uma sexta-feira santa: abacates recheados com ceviche de camarão

    Se há um prato que eu adoro é ceviche. Fresco, saboroso e saudável, é quase impossível resistir a esta delícia peruana. Cada vez que vou a um restaurante e vejo ceviche no menu, já nem olho para as outras entradas. Venha! Ele fica meio desesperado, porque adora experimentar coisas novas e comigo não tem grandes hipóteses. E […]
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    novidade! novidade! o sushic abre dia 15 de abril no altis belém

    É uma notícia tão fresquinha como um gigantesco atum acabado de pescar das profundezas do oceano: o Sushic, o famoso restaurante de sushi de Almada, vai abrir um novo restaurante em Lisboa no próximo dia 15 de Abril. O japonês vai ficar onde funciona o restaurante Mensagem, no Hotel Altis Belém, com uma esplanada com vista para […]
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    novidade! novidade! os donos da confraria abriram uma cevicheria “japonesa” na rua com mais charme de cascais

    É uma pequena rua com uma bicicleta pendurada na parede de um dos edifícios e está a tornar-se o epicentro da movida de Cascais. É claro que a palavra movida tem de ser reinterpretada quando falamos de Cascais: no Verão, a rua é fechada ao trânsito, a estrada transforma-se numa enorme esplanada e até há DJs […]
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    veja o vídeo dos leitores do casal mistério a trabalharem na cozinha do restaurante o talho (e ainda aprende a fazer um ceviche puro)

    Primeiro, foram os petiscos que comeram na cozinha: ceviche puro de dourada com puré de batata doce, tártaro de novilho com algas nori, maionese de rábano e shots de vodka e ainda tudo o que picaram enquanto cozinhavam. Só depois é que veio o jantar: croquetes de cozido à portuguesa com maionese de chouriço, guiozas […]
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    tosta de ceviche de camarão com abacate, uma receita chiquérrima e light que até eu consigo fazer!

    Como diria Rui Veloso, o prometido é devido. E eu, ao contrário dos políticos, cumpro as minhas promessas. Se ontem foi dia de me alambazar com umas panquecas de banana com creme fraîche, hoje é dia de fechar a boca. Bem, vou abri-la só um bocadinho, mas só para comer coisas super-hiper-mega-saudáveis. E há alguma […]
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    flow, o restaurante da moda no porto (onde devíamos ter jantado em vez de almoçar)

    Quando estivemos recentemente no Porto, planeámos ao pormenor a nossa agenda gastronómica. Vida dura esta nossa de Casal Mistério: uma correria de almoços aqui, jantares acolá, enfim. Na nossa lista de prioridades estava o Flow, um restaurante muito recomendado por amigos nossos, que já lá tinham jantado várias vezes e que tinham adorado, especialmente o sushi. […]
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    qual é para si o melhor terraço de lisboa? conheça os nossos três favoritos

    Esta semana não foi fácil. Diríamos mais: foi dura. Diríamos mais ainda: foi violenta. Foi aquilo a que se pode chamar, em linguagem publicável num blog sério e familiar, uma penosa semana de árdua labuta. Pois imagine o nosso ilustre leitor e a nossa insigne leitora que passámos quatro longos dias no terreno a preparar […]
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    duas sugestões para jantar fora no fim-de-semana em que o chef kiko estreia novo programa

    Hoje é sexta-feira e, por isso, é dia de sugestões para o fim-de-semana na Rádio Comercial. E como no domingo estreia o novo programa da RTP, com o chef Kiko Martins, não há nada melhor do que ir conhecer um restaurante do chef.   Ah, e tal, mas, com este calor, o que me apetecia […]
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    sabe onde pode comer um bom marisco com a melhor maionese do mundo? na nova cervejaria do bairro

    Chegámos os dois, de GPS em punho, à porta da Cervejaria do Bairro (isto de uma pessoa avançar a caminho de uma certa idade levanta já alguns problemas de orientação no Bairro Alto). Ligeiramente à nossa frente, a relações públicas conversava com um grupo de clientes. Esperámos um pouco. Passados uns segundos, chegou outro grupo de clientes, que […]
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    onde almoçar esta semana? na nova peixaria que acabou de abrir no centro comercial alegro

    O serviço Quando chegámos à fila para sermos atendidos na Nova Peixaria, a última novidade no Centro Comercial Alegro, em Alfragide, tínhamos à nossa espera um empregado com a facilidade de expressão da múmia de Tutankamon e a facilidade de sorrir de Cavaco Silva (não há grandes diferenças entre estas duas metáforas, pois não?). Depois […]
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    ceviches, risottos de quinoa, espumas de ostra: fomos jantar à nova cevicheria e adorámos

    Quando entrei na nova Cevicheria, em Lisboa, e, ao olhar para o tecto, vi que estava ali um polvo gigante pendurado à minha espera, senti-me o Capitão Nemo a ver pela primeira vez a lula astronómica que queria engolir o Nautilus. Não é fácil lidar com esta atracção que o chef Kiko Martins tem pelos filmes e séries […]
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