Categoria: cheesecake

    quadrados de cheesecake de iogurte grego sem forno para fazer em 20 minutos

    O congelador é o herói silencioso desta receita, e ninguém lhe dá o devido crédito. Enquanto o forno normalmente recebe todos os aplausos, o congelador está ali, tranquilo e discreto, a transformar queijo creme, iogurte grego e chantilly numa sobremesa deliciosa e fresca. Aliás, estes quadrados de cheesecake de iogurte grego, que descobri no blog […]
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    cheesecake de banana para animar o seu fim de semana

    Este cheesecake tem quatro bananas, duas camadas de bolacha, um banho-maria e um chantilly de baunilha no topo que, na minha modesta opinião, é tecnicamente desnecessário mas moralmente inevitável. A Stephanie Rutherford, do blog Stephanie’s Sweets, claramente não acredita em meios-termos, e eu, depois de pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer esta receita, […]
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    cheesecake de chocolate branco e maracujá (só porque é dia de santo antónio)

    Juro que a minha dieta recomeça na segunda-feira! Mas este cheesecake de chocolate branco e maracujá, que descobri no blog Desert Island Dishes, parece saído de uma pastelaria chiquérrima. Só que, apesar deste aspeto, é muito fácil de fazer. O ideal é preparar de véspera. Leva uma base de bolacha, um recheio cremoso de queijo […]
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    cheesecake de chocolate com base de oreo para fazer um chic nic privado

    Não foi ao chic nic no Parque Eduardo VII? Perdeu esse grande evento subsidiado pela Câmara Municipal de Lisboa? Não se preocupe, em vez de gastar entre €150 a €300, faça o seu próprio chic nic na sua varanda com este delicioso cheesecake de chocolate com base de Oreo como protagonista. Além de ser mais […]
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    sabe porque é que este cheesecake tem 165 calorias?

    Porque quase não leva nada que normalmente engorda num cheesecake. Não tem base de bolacha (que costuma levar manteiga e açúcar), não leva natas, não leva queijo creme em grande quantidade e o açúcar é substituído por uma dose moderada de mel. Em vez disso, a base é queijo cottage, iogurte grego e ovos, que […]
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    este cheesecake de manteiga de amendoim com queijo cottage não precisa de forno

    Há ingredientes que ninguém leva a sério… até aparecerem numa sobremesa e brilharem. É o caso do queijo cottage. Passou anos a viver no canto mais triste do frigorífico e, de repente, decide reinventar-se como base de cheesecake e de quase todas as receitas light do TikTok. E a verdade é que resulta. Bem batido, […]
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    o melhor e mais fácil cheesecake basco de chocolate de sempre

    Domingo à tarde tem sempre aquele silêncio estranho entre o almoço que foi demasiado longo… e a segunda-feira que ninguém quer admitir que está a chegar. Pois parece-me o pretexto perfeito para fazer este cheesecake basco de chocolate. Ainda por cima, adoro esta versão do blog Drizzle and Dip, feita em forma retangular, de bolo […]
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    um cheesecake com apenas 2 ingredientes? É imbatível!

    Há receitas que parecem ter sido escritas por alguém com tempo, paciência e uma despensa cheia. E depois há aquelas que parecem quase um engano. Um cheesecake com dois ingredientes? Só dois? Como é que é possível? A verdade é que esta receita do blog Easy Food Flash mistura-se, vai ao forno… e de repente […]
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    cheesecake de weetabix sem açúcar para fazer em menos de 10 minutos

    Quando alguém me fala de uma sobremesa sem açúcar, os meus olhos saltam das órbitas como os da Tânia Laranjo cada vez que vê uma tragédia no horizonte. Afinal de contas, os doces sem açúcar são o meu mais forte argumento perante a ditadura dietética da minha querida Mulher Mistério. Mas este cheesecake de weetabix, […]
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    estes mini pais natais de cheesecake vão ser a alegria da sua mesa

    São sobremesas como estas que chegam à mesa de Natal e provocam dúvidas existenciais. Isto porque toda a gente precisa de dois segundos para perceber se pode mesmo comer aquela tentação ou se é apenas decoração natalícia saída de um conto infantil. Estes mini pais natais de cheesecake pertencem exatamente a essa categoria perigosa: são […]
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    cheesecake de caramelo salgado, o nosso primeiro teste para o natal

    Quem já está em testes para o Natal? Nós, claro. Tudo é pretexto para irmos para a cozinha. Já estou a imaginar a nossa mesa de Natal. Luzes, renas da minha querida mãe, copos de vinho sempre cheios, eu a jurar que “desta vez nem toco na sobremesa”… e, de repente, entra isto: um cheesecake […]
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    cheesecake de café para animar este fim de semana de chuva

    Num fim de semana de chuva, há duas opções: resignar-se ou fazer este delicioso e cremoso cheesecake de café tão tentador que vai transformar qualquer tarde de chuva numa pequena festa. Esta é aquela sobremesa que faz esquecer o estado do tempo, a roupa a secar na sala e até a lista de compras que […]
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    cheesecake de brownie para desgraçar a minha dieta… mas vai valer a pena!

    Não há volta a dar, porque há sobremesas que são uma perdição e esta é uma delas. Imagine um cheesecake ultra cremoso numa relação intensa com uma massa de brownie denso, húmido e delicioso. Agora imagine isso coberto por uma ganache de chocolate brilhante e chantilly com sabor a… mais chocolate. Pois. É este o […]
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    cheesecake numa caneca para fazer em 5 minutos com apenas 4 ingredientes

    Imagine um cheesecake numa caneca, cremoso, pronto em 5 minutos, sem forno, sem formas e sem desculpas. Tudo o que precisa é de uma caneca, um micro-ondas e 4 ingredientes que já deve ter no frigorífico. O resultado? Um mini cheesecake pronto a devorar, perfeito para matar aqueles desejos repentinos – típicos de domingo de […]
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    o cheesecake mais irresistível de sempre: com crumble de maçã por cima 

    Prepare-se: esta sobremesa vai arruinar qualquer dieta que ande a tentar seguir. Imagine a consistência de um cheesecake, a frescura da maçã com um toque de canela e a crocância de um crumble por cima. Agora junte tudo numa só fatia. Pois é, este cheesecake de crumble de maçã é daquelas sobremesas que obrigam qualquer […]
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