apresento-lhe a mentirita: uma margarita de morango que parece um smoothie

    Há muito, muito tempo, numa galáxia muito, muito distante, quando eu era um jovem adolescente, “mentirita” era o que se chamava a essa ilusão de óptica em forma de bebida que dava pelo nome de Cuba Libre. Hoje, o meu pequeno Fidel Castro caseiro não tem barba mas reprime-me através de uma ditadura dietética. E […]

    hoje é dia de beber para esquecer este tempo de outono com uma fabulosa sangria

    Estou aqui em casa com uma gabardine vestida e um cachecol à volta do pescoço a pensar porque é que eu, um homem ponderado e previdente, não decidi tirar as minhas férias de Verão em Março, quando estávamos com aqueles invejáveis dias de sol e calor. Convenhamos que, com um tempo destes, não nos resta […]

    margarita de morango e manjericão para brindar ao fim de semana

    Esta receita do blog Our Salty Kitchen é um twist da margarita clássica. Uma versão mais doce e colorida, ideal para uma festa em casa. Demora 10 minutos a preparar e faz uma vistaça em qualquer mesa. Nós vamos fazer hoje à noite só porque sim, porque é fim de semana, porque preciso desesperadamente de […]

    a melhor maneira de celebrar o fim-de-semana: cocktail de gin com maracujá

    A primeira sexta-feira de Agosto exige uma receita digna da solenidade que se impõe. Quatro quintos do país entrou de férias e quer beber para comemorar. O outro quinto do país está a trabalhar e precisamos de beber para esquecer.  Sim, estou incluído nessa infausta minoria que sofre à frente do computador enquanto a esmagadora […]

    margarita de manga (ligeiramente) picante para celebrar a chegada do fim de semana

    Não olhe para o ecrã com esse olhar desconfiado. Não negue à partida uma ciência que desconhece. O fim de semana está a chegar dentro de momentos e só isso é motivo mais do que suficiente para celebrar. E nada como dar um certo picante à nossa vida. Depois de uma semana inteira de trabalho, […]

    o melhor remédio contra o calor: mojito de melancia gelado

    Cá em casa, mal a temperatura cresce, o mojito desce. Confesso que este ano, estamos obcecados por mojitos e especialmente pela infinita variedade de receitas que se podem preparar com este delícia. E, como esta semana vamos finalmente conseguir ter um tempo digno de Verão, vou fazer este incrível mojito de melancia. A receita é […]

    esta divinal sangria demora menos de 5 minutos a preparar

    É feita com vinho tinto, mas a mistura está tão equilibrada que não tem nada a ver com as tradicionais e pesadas sangrias tintas. Aliás, esta sangria é mais um cocktail do que uma verdadeira sangria. Leva pouco vinho, é rapidíssima de preparar e ainda mistura um bocadinho de tequilla para animar as nossas tardes […]

    como fazer a margarita perfeita com apenas 3 ingredientes

    Temperatura nos 20 graus, humidade nos 80% e aviso amarelo por causa do vento com rajadas acima dos 70 quilómetros por hora. Não estou a falar do tempo em Tromso, estou a falar deste Julho em Lisboa. Perante este cenário glaciar, não me resta outra alternativa que não seja mergulhar de cabeça no fundo de […]

    remédio para quem ainda não foi de férias: limonada de amoras com tequilla

    Está uma pobre alma sentada à secretária enquanto o nosso Instagram se enche de fotografias de gente de biquíni. O mundo não é justo! É cruel! É ingrato para gente generosa e disponível como eu!  Mas acabou! Não tolero mais esta injustiça! E como não posso meter-me no carro a caminho do Algarve, vou afogar […]

    gin tónico com manjericão para dar as boas vindas ao fim de semana…

    …ou às férias, se for o caso. Se já estiver em mood pré-férias, é um ótimo pretexto para celebrar, se já está de férias, do que é que está à espera? Se ainda está a trabalhar, não desespere, o fim de semana está quase a começar! Por isso, hoje tem mesmo de experimentar este gin […]

    mojito de manga, a bebida que vai animar de vez a nossa noite de hoje

    É a chamada bebida poliglota. Ao fim do segundo mojito, os Santos Populares já viraram Los Santitos. E depois há outro problema – ou vantagem, dependendo do ponto de vista: é que a manga faz este mojito parecer um sumo. É irresistível. Ou seja, depois de começar a beber, vai ser difícil parar. A genial […]

    gin tónico com alecrim e limão tostado com apenas 155 calorias

    A semana ainda vai a meio e estamos a precisar urgentemente de um alento para nos aguentarmos até ao fim de semana. O meu querido Marido Mistério anda há séculos a sonhar com um gin tónico ao fim da tarde, mas, como estou de dieta, proibi terminantemente bebidas alcoólicas nesta casa. Ele, coitadinho, tem cumprido […]

    quem quer um mojito quando pode ter um ginjito?

    Agora que chegou o Verão, chegou também o ginzão. Eu sei que a temperatura baixou um bocadinho, mas a mim bastou-me o fim-de-semana passado para me levar de volta ao maravilhoso mundo do gin. Confesse lá que não lhe apetece um delicioso e fresquinho gin tónico ao fim-de-semana… Hoje, vou abrir o meu sábado com […]

    o melhor cocktail para hoje: gin tónico com pepino e gengibre

    É irresistível: Domingo de Páscoa sem um gin tónico especial é como Donald Trump sem cabelo cor-de-laranja. Não joga. Não fica bem. E, acima de tudo, não tem o mesmo gostinho especial. É por isso que, hoje à tarde, vou fazer este espectacular cocktail do fantástico blog Louise Roe. Além de ter o bom e […]

    este gelado de gin tónico e lima só tem 128 calorias!

    O meu querido Marido Mistério merece. A verdade é essa. É um marido fantástico, um pai extraordinário e um cozinheiro exímio. (Nota-se muito que lhe estou a dar graxa, porque quero convencê-lo a ir a um sítio um bocadinho caro?) A verdade é que Ele faz tudo por mim e está na hora de retribuir. […]