Categoria: com talheres

    quando começámos a comer com talheres?

    A mesma faca com que se cortava a comida era usada para matar – pessoas e animais – e para palitar os dentes. E, segundo a Igreja, os garfos foram uma heresia até muito tarde. Saiba quando começámos a comer com talheres e o que é que o Cardeal Richelieu, dos 3 Mosqueteiros, tem a […]
    Abrir Post

    a melhor taberna alentejana de lisboa

    Foram 1.641 passos. Todos a subir. Para mim é duro, para a minha querida Mulher Mistério é a subida da Senhora da Graça. O caminho do nosso carro até ao restaurante Taberna do Calhau, em Lisboa, está quase ao nível de uma escalada. Eu compreendo que é cativante abrir um restaurante na Mouraria. O lugar […]
    Abrir Post

    nada do que ler neste texto vai comer no fabuloso restaurante plano em lisboa

    Não é pirraça, não senhor. É apenas uma mania deste chef, que está cada vez mais caída em desuso nos dias que correm. Vítor Adão insiste em cozinhar apenas produtos frescos, da época, do dia, acabados de apanhar. São raras as vezes em que é possível repetir um menu inteiro. Às vezes, há pratos e […]
    Abrir Post

    sabe qual o restaurante onde pode jantar em cima desta vista no algarve?

    – Bom, meninos… Foi com estas duas palavrinhas apenas e com um suave esfregar de mãos que o ansioso empregado nos convidou a voltar para casa menos de uma hora e meia depois de termos entrado para jantar. Não é que, com esta provecta idade, eu não goste de me deitar cedo, mas confesso que […]
    Abrir Post

    o restaurante de petiscos gourmet que não pode mesmo perder se estiver no algarve

    Se estiver em Tavira, é menos de meia hora de carro. Se estiver em Faro, então são 50 minutos. Mas se estiver em Sagres, são quase duas horas. Seja qual for a distância, acredite que vale sempre a pena ir até Ayamonte, junto à fronteira espanhola com Portugal, para comer alguns dos melhores petiscos gourmet […]
    Abrir Post

    é neste restaurante que está escondida a melhor cozinha típica do algarve

    Há apenas dois motivos para o fazer andar 15 minutos de carro, em pleno Verão, pelas profundezas da serra algarvia, em busca da pequena localidade de Corte António Martins: uma dá pelo temível nome de Bar Dancing O Amigo; a outra é uma casa junto à estrada, com uma esplanada com vista directa para um […]
    Abrir Post

    o restaurante com a cozinha mais criativa do porto

    Mal me sentei à mesa do Semea, a primeira coisa que vi foi o tampo de madeira impecavelmente limpo, por baixo dos pratos pretos elegantes, dos talheres cuidadosamente colocados e dos guardanapos imaculadamente brancos. A segunda coisa que vi foram quatro gotas de água estrategicamente alinhadas em quadrado no centro da mesa. Cheguei a pensar […]
    Abrir Post

    o pior bife que já comi na vida está na portugália do chiado

    O meu pai costumava contar uma história que nunca soube se era verdade. Um dia, entrou na Cervejaria Portugália, em Lisboa, e pediu um bife com molho à Portugália. Entusiasmado, o empregado sossegou-o: – Está com sorte, hoje foi dia de fazer o molho. Eu sempre desconfiei da veracidade da conversa e passei anos a […]
    Abrir Post

    o restaurante incrível onde come dentro de uma cavalariça

    Tem boxes para prender os cavalos, tem manjedouras para colocar o feno, até tem a antiga cuba onde se deitava a água para matar a sede dos animais. Só não tem mesmo é bichos. Em vez deles, agora estão lá mesas de jantar e uma das mais criativas cozinhas que provámos na zona da Comporta. A Cavalariça […]
    Abrir Post

    mez cais ou mez caos? desde que vi as panelas a serem lavadas no chão da cozinha já não sei bem

    Devo confessar que foi das experiências mais traumáticas da minha desinteressante vida mistério. Arrastados pelo entusiasmado conselho de uns amigos nossos, resolvemos ir jantar ao Mez Cais, no LX Factory, em Lisboa. – A comida é óptima! E o espaço é incrível! Até tem um ringue de boxe no meio da sala. Não é que […]
    Abrir Post

    bem-vindo ao paraíso dos ovos para o brunch

    Para começo de conversa vou dizer-lhe só um número: oito. São oito os diferentes tipos de ovos à escolha para o seu pequeno-almoço. Quer ovos florentine? Tem. Quer ovos benedict? Tranquilo. Prefere ovos royale? Também há. O que gostava mesmo era de ovos rothko? Não, não me engasguei, é mesmo outro tipo de ovos que […]
    Abrir Post

    restaurante: o paraíso da massa fresca está escondido no estoril

    Tem menos de dez mesas. Se juntássemos todos os jogadores que o Bruno de Carvalho quis suspender do Sporting, alguém teria de ficar em pé. O Lamassa quase não é um restaurante – é uma pequena e simpática sala de estar, perdida no meio de uma rua escondida em São João do Estoril, onde come alguma da melhor […]
    Abrir Post

    novidade! novidade! vem aí um novo e delicioso brunch biológico para lisboa

    Chama-se Local – Your Healthy Kitchen e abre na semana de 14 de Maio, na avenida 24 de Julho, em Santos. Só serve comida saudável e fresca. Quando há produtos biológicos, privilegiam-nos. Se não houver, optam por alternativas o mais naturais e frescas possível. Uma coisa é certa: aqui não vai encontrar alimentos processados nem açúcares refinados.  As […]
    Abrir Post

    tem nome de avó mas é um dos restaurantes mais surpreendentes do alentejo

    Mal peguei na ementa, tinha um recado: “Na sala, há um piano afinado que gosta de receber aventureiros que o queiram experimentar”. Olhei para estas minhas mãos de Lang Lang, olhei para o piano, olhei para a minha querida Mulher Mistério, voltei a olhar para o convite, enchi-me de coragem e decidi: “Não vou fazer […]
    Abrir Post

    eight – health lounge, o novo restaurante de comida saudável onde tudo é vegan e fresco

    Aqui não há tostas nem sumos, há “toasts” e “juices”. O novo restaurante vegan de Lisboa chama-se Eight e promete “plant based food” num “health lounge” onde pode “sit down” e “taste life” seguindo 8 “life-changing health principles”. Perante um tão arrasador cosmopolitismo linguístico, peguei no meu Oxford Dictionary e rumei confiante até à Praça da Figueira – ou […]
    Abrir Post