Categoria: comida japonesa

    estamos viciados nestas panquecas japonesas que parecem soufflé

    Desde que fomos ao Japão (sim, fizemos uma viagem incrível em família e vamos contar tudo aqui no blog) que ficámos rendidos às famosas panquecas japonesas. Não há palavras para descrever aquela consistência! Parece que temos uma pequena e deliciosa nuvem no prato… e depois, derretem literalmente na boca. Não é à toa que lhes […]
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    carbonara de ramen, uma receita imbatível para fazer em 20 minutos

    Quase parece uma anedota: um japonês e uma italiana entram numa cozinha. Apaixonam-se, casam-se e dão à luz esta incrível receita de carbonara de ramen. Cá em casa, os nossos Filhos Mistério são obcecados por carbonara e viciados em ramen, por isso, quando lhes mostrar esta receita do blog Domestic Fits, vão erguer-me uma estátua. […]
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    salmão no forno com miso, um jantar saudável ideal para hoje

    Depois de um fim de semana assaz violento para o meu já maltratado corpinho, hoje é dia de fazer uma alimentação saudável e de muita hidratação com… água, pois claro. Por isso, este salmão no forno com miso parece-me uma ótima ideia para o meu querido Marido Mistério fazer para o jantar de hoje. Além […]
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    crudo de salmão com crocante de cenoura, o jantar mais fácil, chique e light de sempre

    Pronto. Elevei o nível do nosso jantar a todo um outro patamar. Já se percebeu que sou fanática por salmão. Adoro salmão, sobretudo sashimi. Sim, prefiro o salmão cru. Neste caso, “crudo” porque esta receita é chique. Crudo de salmão é basicamente um prato em que o salmão se serve cru. Crudo é cru em […]
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    carbonara com miso, a clássica receita italiana com um toque oriental

    Nada como uma receita que junta os meus dois tipos de cozinha preferidos: neste caso a cozinha italiana e a cozinha japonesa, e esta carbonara com miso que descobri no blog Cook with Dana é deliciosamente cremosa e original. Além de ser ideal para os dias de semana porque é facílima de preparar, é um […]
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    o jantar mais fácil da semana

    Demora apenas 10 minutos a preparar e parece uma receita saída da melhor cozinha japonesa da cidade. Se isto não é uma boa notícia para uma segunda-feira, então não sei o que é. Em primeiro lugar, esta receita tem este aspecto exótico capaz de arrancar um sorriso até à múmia de Tutancamon. Por outro lado, […]
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    a história do sushi: sabia que os japoneses comem sashimi com o peixe ainda vivo?

    Chama-se Ikizukuri, pode ser traduzido por “preparado vivo” e inclui uma boa dose de crueldade. Segundo esta técnica, o cliente escolhe o peixe ainda vivo do aquário. Depois, o chef prepara o peixe à frente do cliente. Mas dá-lhe o mínimo de cortes possível, tentando não tocar em qualquer órgão vital. Por fim, coloca as […]
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    como fazer um jantar exótico em apenas 15 minutos

    A receita é originária da Malásia, já foi feita por Jamie Oliver e agora foi recriada pela Delicious Magazine. Em suma, trata-se de um fabuloso jantar que ostenta o exótico nome de mee goreng e que fica pronto em apenas 15 minutos. Ou seja, são uns noodles de ovo fininhos com frango e que misturam […]
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    vídeo: a maneira mais original de fazer uma sanduíche de ovo

    Chama-se Tamago Sando e pode ser criativamente traduzida por Sandocha de Ovo. Esta verdadeira preciosidade da cozinha japonesa tem aquilo que melhor caracteriza o Japão: criatividade e atenção aos detalhes. É também por isso que os japoneses conseguiram transformar uma banal sanduíche de ovo numa obra de arte da culinária que é capaz de combinar […]
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    este arroz japonês com ovo é a receita mais fácil que pode fazer

    Chama-se Tamago Kake Gohan e é originalmente um pequeno-almoço japonês. Eu adoro comida japonesa, mas acho que não adoro tanto ao ponto de comer um arroz com ovo e molho de soja para o pequeno-almoço. Por isso vou fazer esta maravilha para o jantar. E sempre aproveito um resto de arroz que nos sobrou de […]
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    como fazer um delicioso ramen de frango em apenas 30 minutos

    É uma das obsessões cá em casa no Inverno. Aquela deliciosa mistura de sopa com noodles, com o ovo mal cozido por cima, é verdadeiramente irresistível. Então nos dias de frio e chuva… É por isso que vou fazer esta fantástica receita do blog Half Baked Harvest para o jantar de hoje. Além do ramen […]
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